今天我说的内容可能完全打破你以往的认知，我也是刚刚才学习到的，这个内容来自于一个医生改行成为健康健身教练，经过10多年的实践，得出的经验分享给大家。
他的客户有非常之多，全球都有，最经典的一个是65岁的老人，跟随他三个月的饮食管理，运动，他的高血压和糖尿病都逆转了。我们的常识是这两个慢性病一般认为都是不可能改变的，不可能变好的，但是这个65岁的老人经过他的调理就发生了逆转。老师的观点是二型糖尿病，就是非胰岛素依赖的糖尿病是可以逆转的。他很多的朋友经过他的饮食加运动的调理，体重减个20斤左右都是不成问题的，体重都达到了人生的最低谷。那下面我就来具体说说如何来做的。
他的第1个观点是轻断食。这个断食的时间是什么？可以从早餐开始，我们可以不吃早餐。如果只是断一餐的话，你就断早餐，这与我们以前的认知是完全相反的。我们传统的观念，早餐是国王，一定要吃好吃饱。晚饭是乞丐，尽量清淡少食，那么这个老师的观点是早餐可以不吃，晚餐可以正常吃。因为吃过晚餐以后有很长时间的睡眠，在这个过程当中身体会进行调理，营养吸收。你断了早餐以后呢，可以让你的不进食的时间可以达到十几个小时，在断食的时间身体会把细胞内老化成分自我消化掉。他自己的经验是，他最长能够断过48小时，这是他断食的最长时间。我们刚刚起步的人可以从断早餐开始。如果一直是正常饮食的人不习惯，饿的受不了的话，可以吃一些黄瓜番茄这样的食物。
经常做轻断食可以降脂，减少糖尿病以及心血管疾病，我们可以一周做一次。
除了轻断食是非常重要的一点，还有是吃，我发现听完老师讲解，我很多时候都吃错了。
先来第1个概念，糖化废物。糖化废物有哪些呢？冰淇淋、炸薯条、可乐和各种饮料，无糖可乐也是个骗局，其实里面还是有糖分的，还有我们中餐的各式红烧肘子，红烧鱼、红烧肉，这些食物是在有糖和脂肪经过高温情况下做成的，这些都是糖化废物，我们在料理食物的时候，尽量不要把糖和油混在一起高温烹饪，这样产生的食物都是不利于我们健康的。各种barbecue，那更是健康的杀手，让你老化的根源。那红烧肘子那么美味不能吃，我们怎么整呢？只要不放糖，放一点白酒煮一煮黄酒都不用放，可以加其他的代糖，不要用蔗糖就可以了。
我们经常在吃鸡蛋的时候会保留蛋白，而把蛋黄扔掉，其实鸡蛋当中最精华的部分在蛋黄，有的人因为这里面含有脂肪，觉得会胆固醇偏高而不食用，但其实你吃两个蛋的蛋白还不如吃一个全蛋更有营养。这里面的脂肪是我们所需要的，在我们的平常饮食中是需要脂肪的。牛腩比牛腱子更好，为什么呢？如果是单纯的蛋白质你大量使用的话也会产生胰岛素阻抗，让你的血糖升高。同时在医院里去检测空腹血糖，没有意义，不如去测空腹胰岛素更科学。刚刚说的是在饮食当中是需要脂肪的，因为我们身体构成蛋白质和脂肪这都是必需品，没有脂肪会容易让人衰老。
各类蔬菜的吃法也是尽量能生吃就不要煮，能煮就不要炒，在生吃的时候可以用凉拌。一定要加油，凉拌，因为蔬菜当中有很多脂溶性维生素，放了油他才能被容易被人吸收，同时蔬菜我们可以选择十字花科的，比方说西兰花羽叶甘蓝，紫甘蓝。
水果尽量不吃，比如苹果。因为老百姓大批量需要的水果会有很多添加，导致不健康。我们可以选择蓝莓等浆果类。
最后我们说说油，我们可以选择特级初榨橄榄油和椰子油，这两种是最好的。最不好的是玉米油，因为对我们血管而言比较好的是欧米伽3，但是玉米油当中有大量的我们欧米加6，欧米加6让我们的血管堵塞，各种葵花籽油菜籽油也是不太好的选择。
运动每天30~40分钟也就足够了。
希望今天的分享对您会有所帮助。
