有时候莫名其妙的想妈，想家，有妈的家。

就算是打电话跟妈聊半天，随便絮叨絮叨，也还是会想她在身边多好，啥也丢给她，随便跟她大声说话，也不担心她生气。就算把她气上一遍，不用哄她，还能随时和好。

总怕你吃不饱，总觉得你很瘦。

妈总会知道你想吃啥，马上变出来。就像这香喷喷的卤面，在山东可真是吃不到。

吃上一碗它，热腾腾的香味弥漫满屋，好像妈妈就在身边。

河南人都会的一种面食。卤面。

先蒸，再拌菜卤，再蒸。

材料:

买上5块钱最细的面条。

一把豆角(宽，窄，都行。看季节)

十块钱的五花肉，切大片。

做法:

面条放蒸锅蒸20分钟。

1.先把肉用生抽腌会儿，10_20分钟。炒熟。

2.豆角切段，加上葱姜拍，八角，生抽，炒一下。

1+2,继续炒，加水（看着能把面拌匀），加盐，水，鸡精。

蒸好的面，放炒锅拌匀，再放回蒸锅。

放一层面，加一层菜，知道最后菜加完。

再蒸上20分钟。可以吃了。

图片发自简书App

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做上一锅番茄鸡蛋汤，完美。

以上的面条量够5个大人吃。也看食量了。