葱油饼的制作

这几天重感冒,整天头晕眼花,食欲不振,早上出来上厕所,一眼就看见种在院子里的葱,心里忽然冒出个想法,吃葱油饼。老妈她每天上班很忙很累,我不忍心让她帮我,我就收拾收拾自己动手做。

拿出个小盆,倒上些面粉,加一点点盐,加些温水,用筷子顺着一个方向搅拌,搅成絮状用手揉成一个光滑的面团子,放在案板上用保鲜膜封好,接下来调葱。葱切小段,放在碗里,加一些盐,放一些胡椒粉,又倒了些食用油,加一点鸡精,搅一搅,放一边腌入味。面团分成一块块,擀面杖擀成面皮,放一些葱花,卷成一条,按压,再擀成面皮状,这时葱花多的溢了出来,放进油锅里“滋啦”一声,等一会翻个面,金黄酥脆的葱油饼就做好了。

虽然我闻不出任何味道,但是吃到嘴里莫名满足。

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