深圳离武汉一千多公里。
作为一名深漂，回家的次数并不多，我一年中大概只有过年的时候才会回老家。
深圳虽然号称是一座包容性强的城市，有来自五湖四海的人们，然而迁徙过来的只有人群，各地的美食和美食的精髓并没有随之一起带来。每每看到老家的各种美食，只有流口水的份。昨天朋友圈有人发了几张好多年没有吃到的美食图片。
图片发自简书App
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下午去菜市场时看到碱水面，弟弟决定自己做一回类似家乡的美食。没有地道的芝麻酱，那么就做一道简化版的热干面吧。
热干面作为武汉的名小吃，可能因为制作方法简单，热量足够，在深圳及其他地方也能看到，但是要说最好吃的，还要要数武汉本地的热干面。每次过年前回家，一下高铁，拖着行李箱直奔到卖热干面的小店，点上一碗，淋上芝麻酱，香味扑鼻，挑起沾满酱的面条送入口中，顿时觉得冬天都不太寒冷了。
食材买回家，说做就做。
准备的食材也很简单。
主料：碱水面、豆芽
辅料：食盐、老干妈、鸡精、蒜
制作过程其实很简单。将食用油倒入锅中，把捣碎的蒜粒放入油锅中，然后将面条和豆芽一起放入锅中，翻炒后放入食盐和老干妈，直到面条颜色变成深黄色，撒入少量鸡精即可装盘。
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虽然不是热干面，但是聊胜于无。
以前工作忙的时候，天天都在外面吃。现在弟弟过来了，大家分工协作，做饭的时候能省不少时间。好好做一顿饭，好好吃一顿饭，这才让我在工作之外，生活里面有松弛的时间，于是在边吃美食的同时，边回忆一下以前在老家的各种旧时光。
一蔬一饭，松弛之间，偶尔做做家乡的美食，偶尔怀念，偶尔停顿，再充满电投入第二天的工作和奋斗。这就是生活。
