今天我要和妈妈一起做QQ糖了,我可是等了好久了。
我和妈妈先准备好原材料,有水、橙子、可乐、蜂蜜和吉利丁片,这些都是制作QQ糖必不可少的东西。
我拿着吉利丁片咬了一小口,我发现他完全没有味道,那美味的qq糖究竟是怎么用它做出来的呢?
我问了妈妈,妈妈告诉了我吉利丁片在制作软糖的过程中,它的作用是为了让果汁变得粘稠,而不是为了让它变得有味道。
我们把橙子剥开,然后用湿纱布包着,捏成出它的果汁,放在大碗里。然后用热水把吉利丁片融化,一片吉利丁片有5g,我们一下子就化掉了五片。现在我们把吉利丁片水、橙汁、蜂蜜倒到一个大碗里,搅拌均匀。
可乐也是同样的方法,我们把吉利丁片用热水融化,再加入可乐和蜂蜜,搅拌均匀。
我们做的时候,出现了一个紧急的问题,吉利丁片没有完全溶解,所以我们把两碗混合液,放到蒸锅里加热融化。
在蒸的时候,我绞尽脑汁寻找可以制作QQ糖的模具,我找到了一个装奶片的板板、又找到了药片的板板,还找到了装巧克力的盒子、装果冻的盒子。
我把简易模具里都加上了橙子、可乐混合液,放到了冰箱里,冷藏了大概三十分钟。我把这些模具拿了出来,用牙签一个一个认真的把它们扣出来,都放到了吸油纸上,再拿到阳台进行晾干。
有些形状被我不小心破坏了,我就把它们提前全都塞到了自己的肚子里,我想可真甜呀,太好吃了,我要赶紧多做一些,顺便又偷偷吃了好几块。
因为模具不够多,这样的工作我又重复了好几次,终于把所有的混合液都制作完了。
忙完之后,我实在太累了,跑到了床上,就呼呼大睡睡起来。
早上一起来,我立马跑到阳台,发现这些QQ糖终于晾好了,我把它们裹上淀粉,防止粘在一起。
之后,我把它们都放到一个小袋子里边,这样我就可以拿着它们,到外边和同学们分享了。
这是我和妈妈第一次做QQ糖,就成功了,我和妈妈心情都特别好。
今天我边看书边吃QQ糖,想到这个QQ糖可是我自己做的,每一颗我可都用了好大的力气呢。