打动你的胃

聚会结束,从地铁站出来,大概已经下午6点了,走过天桥,一阵飘香,是一家卖夫妻肺片的熟食店,我不记得名字,但记得那个味道,顺着味道径直走过去,香辣味越来越浓,借着肚子的饥渴,我要了一份微辣夫妻肺片外加藕片和豆干,这样的晚餐即使没有别的菜也能堪称完美

一路回来就一直在想,那个下完地铁走过天桥的位置做小吃真的太好了,早上可以做早点,中午可以做外卖,下午可以做夫妻肺片,就凭来来往往的人群和饥渴,只要味道不烂,生意不好也有点难啊

可能并没有想象的那么简单吧,不过这家店的生意确实很好,除了地段好之外,下班后的饥饿、浓烈的香辣味、真材实料、干净卫生、玻璃橱窗、移动支付,这些促使我顺利买到一份之前是排了5分钟队的。

由此得到一些东西,陈列如下:

1、场景化对于很多事情都很重要,对于餐饮来说,时间、环境、价格,都要刚刚好,才是一门对的生意

2、要让用户付费,最起码得勾起用户的兴趣,有了用户的注意力才有可能消费,上面的例子是无法抗拒的香辣和叽里咕噜的肚皮,所以兴趣可能来自额外的诱惑或者刚需

3、用户来了,需要有合适的方式留住他,比如排队可能不是让人嫌弃,还可能更加促进稀缺感。需要便捷的方式完成购买流程,比如移动支付,根本不用腾出手来掏零钱

4、为用户多想一步,用户下单了,可能是堂吃也可能要打包,打包需要安全整洁,方便提拿,最好看上去还很有范

每个天然的用户,都有脆弱的时候,都有需求的时候,可能是他饿了,也可能就是闻到欲罢不能的香辣,也可能是当时有很多人都在排队,也可能是孩子吵着要套餐里的玩具,与此关联的太多了,只要恰当的抓住一两个,好像就可以抓住很多机会

嗯,下次得问问老板,怎么选的这地段

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