很多人应该都听过隔夜茶不能喝这句话吧！但是如果你认真算算就会发现，如果从早上凌晨就开始泡茶，然后下午喝，和当天晚上泡茶，第二天早上起来喝，这两者相隔的时间是差不多，但是为啥前者可以喝，后者就有毒呢？
下面小编就带大家揭秘这背后的原因吧！
隔夜茶一般是指头天下午或晚上所冲泡的茶汤放到第二天早上，时间上经过一个夜晚，称隔夜茶。
从营养和卫生角度来看，茶汤放置时间长了，茶汤中的维生素C和其他营养成分会因逐渐氧化而降低，滋味变的平淡。
隔夜茶与新鲜泡制的茶水相比较里面的细菌是由一定程度增多的，并且隔夜茶内的维生素和营养物质也是随着时间推移而逐渐减少的。
尤其在夏季，高温下长时间的放置，茶叶中的蛋白质、糖类等是细菌、霉菌的培养基，极易滋生霉菌和细菌，导致茶汤变质腐败。
所以一般不建议喝隔夜茶，也不建议夜间喝茶，因为可以影响睡眠情况造成失眠。可以白天喝茶，长期喝茶对于人体也是有一定好处的。
单纯的说隔夜茶不能喝没有严格的理论依据，一般容器密封不好容易细菌污染，尤其夏季，维生素大多已丧失，故不宜饮用。但是未变质的隔夜茶，含有丰富的酸素，可阻止毛细管出血，如患口腔炎、舌痛、湿疹、牙龈出血、疮口脓疡等，可用隔夜茶治疗。
总的来说，并非是夜晚惹的祸！而时间长短的问题，就算在白天也不建议喝泡了太长时间的茶。
