《小时候的年味》

图片发自简书App


          ——春天的主旋律

      小时候,最盼望的节日,莫过于过年。过年,意味着有鱼有肉可以吃,意味着可以穿新衣新鞋,可以嗑瓜子嚼花生,可以走亲戚拿压岁钱……,还有鞭炮、烟花,所有的好东西一下子呼啦啦全部降临了,足以填满我欲望的海。哦,过年真好!

        盼望着,盼望着,年慢慢地近了。腊月二十三,是灶上菩萨上天的日子,也称过小年。那一天,母亲会做六个小菜,当然红烧鱼是必须的,煎得金黄黄、喷香香的,撒上几段葱香,那个色香味,真的是让人垂涎欲滴。只是这尾鱼是不能早早吃的,必须等到除夕后,意味着年年有余。因为有其他几样小菜,足以让我们清汤寡水的肠胃丰盛一下了。

        接下来的几天,更是热闹了。做年糕、裹粽子,家家户户把平时舍不得吃的东西都搬出来,在过年前倾囊准备着,为的是过一个舒心又温暖的年。我们小孩子最喜欢做年糕,因为可以尽情地吃那香喷喷的年糕粉团,刚蒸熟的年糕粉,放进石𦥑中捣㘯,一下又一下,直到年糕粉变得又滑又韧,才分成小团,用雕花的印板压制成一块块的年糕,再由我们小孩子用小棍扎成梅花状的戳子,蘸上胭脂戳在年糕中间,满晒箕红艳艳的梅花一下子开遍了每个角落。也有把捣㘯好的年糕粉放入四四方方的木屉里,外面包上干净的本色棉布,再由适龄少年用脚踏平踏实,然后拿出来再戳上红梅。踏年糕的必须是男孩子,因为年糕也是要供菩萨的,女孩子踏过后是不能上供的。巧手的叔叔伯伯们还会捏小动物,有小鱼,有小猪,有小兔子等等,用黑豆当眼晴,栩栩如生的小动物们就一下子灵动起来。

          裹粽子是三叔的拿手好戏,三角粽、四角粽、“抱抱粽”,他都会。粽子大部分是红枣馅的,也是为了供菩萨用,肉粽、黑豆粽、红豆粽也有,只是数量少,因为那时候物质匮乏,过年的鱼、肉、布都是凭票供应的,也没有太多的积蓄,钱包都是瘪瘪的。最喜欢三叔为我们小孩子裹的“抱抱粽”,像连体双胞胎,煞是可爱。粽子裏好后,放入大锅里就着水煮,要煮好几个小时,熟后还不能一下子捞出来,必须扪在锅里,等第二天早上才能捞起来,否则米粒会夹生,一旦夹生,第二次再怎么煮也不会熟了,还容易把米粒粘在粽叶上。孩子们等不了太久,早早上床睡觉了,梦里尽是那甜甜的粽香味。

        年糕粽子都齐了,接下来要杀鸡宰鹅了。这些个鸡鸭鹅等,都是自家养的,平时舍不得吃,过年了必须奢侈一把。台门里青石板的上,躺着一只只奄奄一息的鸡鸭们,斑斑点点的血迹洒满了整个园子。大人们一边烧水准备拔毛,一边互相比较着,谁家的鸡肥,谁家的鹅壮?更有甚者,有些人家还会杀只猪过年,当然,大部分猪肉是卖给邻居的,自家留点,还有内脏什么的,猪身上都是宝,在那年月,猪血猪肺也舍不得扔的,都能做成美味佳肴的。

        年货备得差不多了,大家会挑一个好日子,请大菩萨,有鱼有肉,有鸡有鹅,有年糕粽子,还有酒水、茶叶、米饭,点上蜡烛和香,香烟袅袅中,大人们口中念念有词,希望菩萨保佑全家老小健康,希望保佑明年财来运转,希望孩子们读书考状元……,总之,一律是好话连篇,一律是有所求。大菩萨供好后,再请其他各路神仙、家里祖宗等,一轮下来,年更近了,那些鸡鸭鱼肉在香薰烟绕中,让父母们切成小块重新煮成了鲞冻肉,贮存在一个个大口钵里,散发出诱人的香味。我们小孩子们总是忍不住偷偷抓起一块,躲到角落大快朵颐,甚至上面冻住的那一层白花花的油,也足以让我们垂涎欲滴,有时候忍不住用手指蘸一点添一下,享受其中满满的猪油香。时间悄然流逝,我们在每天的兴奋中期待除夕夜的大餐。

        除夕那天,是最期待的,也是最幸福的。不管孩子们怎样调皮捣蛋,父母们都只是呵呵笑着,舍不得骂我们一句。我们也能在那天晚上,吃上一年中最丰盛的晚餐,吃得满嘴都是油腻腻的。晚饭后,还可以试穿新衣服,拿压岁钱,放鞭炮,看烟花,周围一张张满溢幸福的笑脸,还可以跑到邻居家看春节晚会,一直到新年零点钟声敲响,然后在甜甜的憧憬里进入梦乡。

        岁月悠悠,随着年龄的增长,物质财富的大幅度提高,年味却越来越淡了。农村里大多不自己做年糕了,或买,或送去机房做。村里也不许家养鸡鸭了,怕禽流感流行。随着农村城镇化建设的发展,以后更不可能见到石臼里㘯年糕,不会有宰猪杀鹅,不会有换鸡毛鸭毛的小贩,不会有“抱抱粽”的温暖……

        经历了人生的二分之一,回首走过的每一段路程,有欢乐,有痛苦,有惆怅,也有感动。儿时的年味,在岁月的流逝中,深深的烙在我们的脑海里,飘在记忆中。记忆轻浅,只有在某个不经意的情境里,才会若有若无的想起。当年流水,就那样一去不回头,带走的,还有一段最美的光阴。流逝的岁月,终究让我们懂得,令我们难忘的其实是儿时纯真的情怀,那些少年不知愁滋味的天真时光!静静的聆听着岁月的吟唱,轻轻的将所有的过往翻过,新的日历开始了新一年的篇章。突然感叹,岁月竟然如此匆匆!昨天,已然成为了回忆!如今,改了容颜,变了家境,包容自己肆意任性的人都老了,而曾经任性的自己也成了如今过年的主角;长大的自己怎么给父母和孩子制造满满年味儿?


     

       

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 212,029评论 6 492
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 90,395评论 3 385
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 157,570评论 0 348
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 56,535评论 1 284
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 65,650评论 6 386
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 49,850评论 1 290
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 39,006评论 3 408
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 37,747评论 0 268
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 44,207评论 1 303
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 36,536评论 2 327
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 38,683评论 1 341
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 34,342评论 4 330
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 39,964评论 3 315
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 30,772评论 0 21
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 32,004评论 1 266
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 46,401评论 2 360
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 43,566评论 2 349

推荐阅读更多精彩内容

  • 还有10天就是春节。浙江的气温继续保持在0度以上,冬季的雪和记忆中的年味一样,许久未至。 小时候,临近过年,是村里...
    毛毛虫妈咪阅读 135评论 0 1
  • 粮食进仓了,茶油榨好了,鱼儿起塘了,猪养肥了,鸡养大了,蔗糖熬好了,柴火垛码得高高的。大家都忙着过年了。 80年代...
    小雨的那些事阅读 517评论 5 5
  • 我怀念,小时候的年味 (散文) 长春作协会员 高传博 小时候,我盼过年。过年时,爸爸给我买洋鞭,我和同村的小伙伴们...
    笔耕心田阅读 312评论 0 0
  • 我怀念,小时候的年味 (散文) 长春作协会员 高传博 小时候,我盼过年。过年时,爸爸给我买洋鞭,我和同村的小伙伴们...
    笔耕心田阅读 510评论 0 0
  • 1 小时候即使不是过年,也是全家团聚的,要是过年,那是非常隆重的。长大了,即使过年,也可能是分离的,聚在一起,也不...
    桂子二姐阅读 667评论 0 1