一提到抗癌食物，很多人的第一反应，一定是死贵死贵的那种，其实不是这样，贵的食物不一定抗癌，甚至有时候会诱发癌症，现实生活里，很多抗癌的食物，其实特别便宜。
第七，胡萝卜，胡萝卜里富含β-胡萝卜素，这是一种抗氧化剂，研究发现，癌症病人血中β-胡萝卜素远远低于正常人。癌症患者接受放疗和化疗时，β-胡萝卜素能降低其毒副反应。
第六，西红柿，西红柿富含番茄红素，被称为最强的抗氧化剂，男性多吃西红柿，能够预防前列腺癌的发生。
第五，洋葱，洋葱和大蒜一样，富含大蒜素和微量元素硒，所以洋葱也有抗癌作用。
第四，茶油，家庭里的食用油同样很重要，如果你特别喜欢动物油，那么劝你换一换，动物油不仅升高血脂，还容易诱发癌症，家里的食用油最好是植物油，像茶油就是不错的选择，茶油不仅富含不饱和脂肪酸，能够降低甘油三酯和胆固醇，茶油里还富含茶多酚，皂苷，角鲨烯和黄酮类物质，它们也能抗氧化，清除氧自由基，从而预防癌症。
第三，燕麦，说到燕麦，就不得不提它的抗肿瘤作用，这得益于燕麦中的膳食纤维，能够预防便秘，减少大便中致癌物与肠黏膜接触的机会，从而抗肿瘤，在美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类。
第二，大蒜，说到抗癌的食物，大蒜是必须要提的一种，大蒜中富含大蒜素，大蒜素能够抑制幽门螺杆菌，从而能预防胃癌，大蒜中同样富含微量元素硒，硒同样能抗肿瘤。
第一，芦笋，在所有的抗癌食物里，芦笋绝对算得上是榜上有名，这归功于芦笋里富含微量元素硒，芦笋含硒量高于一般蔬菜，甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美，那么硒元素究竟有什么用呢，硒元素可以抗氧化，能够清除氧自由基，从而可以预防癌症的发生，然而，现实生活里，喜欢吃芦笋的人并不多，芦笋是一种特别美味的食材，清炒芦笋，洋菇炒芦笋，芦笋肉丝，芦笋炒虾仁，白芍芦笋都是非常不错的选择。
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