吃生食吃素的健身者如何更强壮?

最近笔者和一个朋友在喝茶的时候,正好聊起她的健身情况,她是一名非常坚定的健身者,并且在一个多月前开始接触crossfit。因为过于喜欢小动物,她决定不再吃肉,已经吃素四个多月,而且百分之八十都是生食,但现在已经有点觉得菜谱单调,而且没有力气,又担心影响到训练,所以真不知道应该怎么办。

笔者觉得开始练习crossfit是个好趋势,尤其是女性,而且有时候选择吃素也没什么太大问题。周围也有不少吃素且很健康的朋友,他们也都是常年健身的人。当然我也明白这个朋友的担心,因为无论是在装备公园网站上,还是其他的健康媒体,都在说没有动物蛋白可能会影响训练,但有时候不能太绝对。如果不打算再重新吃肉,就更没必要纠结了。我们没必要改变自己所信仰的生活和健身方式,如果它本质就是好的,而且对健康也是有着帮助的。

提到素食,其实不见得素食就是健康,有很多素食垃圾食品就在我们的面前。而吃生食其实也是笔者某段减脂时期的方式,这种饮食方式会对快速恢复有着显著的效果,而且有着抵抗炎症的作用,对于进行crossfit练习的健身者来说,非常有帮助。

在这里你或许要问到关于蛋白质的问题了,诚然动物蛋白比植物蛋白更容易消化与吸收,但其实植物中有很多富含蛋白质的食材。因为蛋白质能帮助修复肌肉组织,所以很多运动员认为蛋白质量越大越好,其实笔者认为营养最重要的是根据你的健身目标而平衡调配。植物中的豆类,丹贝,藜麦,一些螺旋藻和坚果,蛋白质都非常丰富,装备公园的老朋友们想必也看过我们《素食者如何最大化蛋白质摄入?》这篇文章,笔者有位素食的健身朋友也会每周喝上几回用椰子水冲制的蛋白粉(大豆蛋白),或是将蛋白粉放进糙米与蔬菜中进食。

至于笔者朋友觉得菜单无聊,其实那根本就不是问题,其实没事在家你可以多自己尝试些食物的搭配,不要怕挑战新的搭配,没准你会找到几道特别适合自己的菜品呢。在下厨房,豆果美食等菜单应用中,你可以找到无数的生食和素食菜单,只要控制好食材来源和品质,你一定不会觉得为自己烹调菜品是件枯燥的事情呢!

很多专业运动员都是素食者,美国著名橄榄球运动员Arian Foster开始素食,知名拳击手Tim Bradley也是素食者。我们熟知的网球运动员大威也因为被检查出患有干燥综合症,变成了吃生食和吃素的人,虽然因为疾病她的运动表现可能大不如前,但仍在2012年温布尔顿公开赛中获得了非常好的成绩,不得不说,她就是素食运动员中的优秀案例。

其实就我们所知,在Crossfit健身人群中就有六百多位素食者获得了非常优秀的成绩,尽管关于生食和素食的争论很大,但必须承认还是有很多杰出的例子让我们有着努力方向。最后也想告诉很多开始生食和素食的朋友们,刚开始你因为运动量大,确实会总感觉的疲劳,有时候不光是因为你的餐食问题,要综合考量,是否缺水,睡眠够不够,或者很有可能你的身体是在自我调整阶段。

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