今天,我和妈妈一起做了一个“巨无霸”珍珠奶茶,真是特别正宗,太好喝了!来学学吗?
我们需要买两个关键材料,一个是红糖,一个是木薯淀粉,不是木薯淀粉就不好吃。
首先要把水加入红糖,并煮沸,接着把木薯淀粉放进去疯狂搅拌,中间不能停顿,要很快的搅拌,不这样你就会得到一碗非牛顿流体,努力白费。
我和妈妈第一次就做成非牛顿流体了,但是失败乃成功之母,我们重做了一遍。
搅拌成面团状就可以上手揉搓了粘就加点干粉,干了就加点水,不断揉搓。然后搓成球状,在放进水里边煮边搅,不然会粘锅。
煮完后放进冷水里面过水几遍,过完放在一旁备用。
接下来我们要做奶茶,先加入茶叶和白糖,炒至白糖融化。然后加入牛奶,一直炒啊炒,炒牛奶热之后就可以过滤茶叶,加上珍珠了。
你可以直接喝,或者冻成冰棍,或者冻到冰箱冷了之后喝。真的非常好吃,很正宗,来试试吧!
重发了,发现标题不对