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“清清丹江水,巍巍凤冠山”熟悉的旋律回荡在耳畔。离家三个月了,不管怎样都是很想家的。我的家在陕西丹凤,一个美丽又魅力的小城。
小城是呈长条状的,中间的主干道把小城分割为南北两半,北面依山南面傍水。山是凤冠山,水是丹江水。
主干道上分布了各式各样的小店,一到晚上就人潮拥挤,好不热闹。站在主干道上,抬头仰望就能看到一座巍峨的大山,走近一看就会被它的气势所吓到。沿着石阶往山上走你会看到许多洞窟,每个洞窟里都有石像,人们可以进入参拜。冬季下雪时山上就会披上一层银装,宏伟又不失严肃。山的最上面是一座凉亭,正是人们爬累后的最佳休憩地。坐在凉亭里,你可以有“一览众山小” 的绝佳视觉体验,俯视小城全貌,更可以看到它所对立的丹江河。有句俗语“一江清水送北京”,丹江河的水和南水北调的丹江口水库是同一发源地的。所以北京的小伙伴吃的水还是从我们那儿流过去的。傍晚,吃过下午饭后,男女老少都在河边漫步。每遇到一个大一点的场地都会有大妈在那跳广场舞。夜晚的丹江河在彩灯的映衬下显得格外好看。
凤冠山和丹江河都是我们那的旅游景区,除了这些还有很多,最出名的恐怕就是曾经著名作家贾平凹居住过的故居了(棣花古镇)。古镇里贾平凹的房子保存完好,前去的人都会去瞻仰一下他曾经居住过的地方,体会文人小时候的成长环境。在古镇里还有一处千亩荷塘,来往游客更是络绎不绝,可谓“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”。
对于我来说最喜欢的莫过于故乡的天空。不论白天黑夜。
美景说完了当然少不了美食了。陕西主要就是以面食为主。其中最为著名的就是陕西肉夹馍。香脆的外皮夹上美味的肉馅,一口咬下去,那滋味,现在想想都口水直流。
岐山臊子面更是一绝,臊子里包含了各种菜丁肉丁,一口面混着一口臊子,没有吃过的人是不能体会到它的美好的。陕西的面不像别的地方有什么碱面细面,大部分都是手擀面,十分筋道。
还有一种特殊的面“裤带面”(biang biang面),顾名思义就是和裤带一样宽的面。为什么叫biang biang呢?是因为它做起来的时候会发出biang biang的声音。biang也是陕西研究出来的一个特别难写的字,基本没几个人会写。
当然少不了面皮和米皮。两种完全不同的口感,一种顺滑一种软糯,配上独特的酱料别有一番滋味。
这些都是陕西大部分地区都会有的美食,但是有种东西只有我们丹凤有。那就是“牛筋面”,一种以面粉为原材料用特殊的机器压出来的面食。可以凉调,可以炒。大众的吃法就是泡食,在我们那叫做“菜汤牛筋面”,把牛筋面泡到菜汤里,等它软一点再吃而且也吸收了汤的味道。那个汤也是多种多样的,可以在汤里煮方便面,煮米线,煮绿面(用菜汁染成绿色的面)。每一款都是美味。
故乡啊,永远是我的温柔乡。
故乡啊,不管相隔多远你都是我心中永远的牵挂。