寒冷的早上来一根香香的烤红薯,哇!瞬间幸福感爆棚。
一直很羡慕及佩服会弄美食的朋友,这次朋友买了几斤红薯,打算烤红薯给我们吃,赶紧以吃货的名义报了名,早上拿到手里还是热呼的,外面裹了几层纸巾,纸巾上面呈现了被烤黄的焦黄色,红薯吃起来很是香甜,而且神奇的是不感觉干,于是赶紧问朋友有什么绝招,要烤几分钟,然而,朋友的回答让我彻底明白好吃是需要付出代价的,原来她把红薯洗净后,再将几层纸巾打湿,包裹住番薯,不让水分流失,再面烤一小时,底烤一小时。那她早上五点多就要起来烤了,这么冷的天,真心佩服!
现在很多朋友都学烘培,自己做蛋糕,面包,甜品,而且味道很不错!于是自己也心思思的想要学两手,一次去超市,买了一分钟做蛋糕的面粉,回家把鸡蛋打入,把粉搅拌好,嘿!还真行!不过就是那个甜味有添加剂的味道。没有自己调配的面粉纯天然,以后不敢再买了。
还一次,直接去超市买了汉堡包及三文治,馅料自己回家加,把火腿,荷包蛋,生菜,番茄,沙拉酱加上,小家伙们居然很给面子的吃光光了!看来自己动手,胃口大开啊!
老姐自从买了烤箱,开始学各种烘培,蛋糕蛋塔是我们最爱吃,也是老姐最拿手的。她还试过烤红薯,烤板栗,烤玉米,烤鱼!去年年底还一次做了牛扎糖给我们做年货,味道真的很棒,宝贝吃了念念不忘。有一次做了披萨,不过因为火候问题,烤的有些焦了,芝士也放多了一点,导致没吃完。不过,这些都抵挡不了她对烘培的热情,后来学起皮蛋酥!中秋节不送月饼,送亲手做的皮蛋酥!亲朋好友甚是喜欢。还会做各种小饼干。
自己做烘培虽然很多时候买材料的成本贵过出去买现成的,但是,一个人的心情及爱好,成就感,是不能用钱来比拟。
喜欢就去做,新的一年也需要树立目标,逐一落实,我已开始计划了,你呢?