保健食品的美容功能主要包括祛痤疮、祛黄褐斑、改善皮肤水分和改善皮肤油分四个方面。 皮肤是人体最大的器官,覆盖全身,它使体内各种组织和器官免受物理性、机械性、化学性和病原微生物性的侵袭。皮肤具有防止体内水分、电解质和其他物质的丢失以及阻止外界有害物侵入的屏障作用。
皮肤组织结构：表皮、真皮和皮下组织构成,并含有附属器官(汗腺、皮脂腺、指甲、趾甲)以及血管、淋巴管、神经和肌肉等。
(1)保护作用 皮肤裹住全身为身体与外界接触的第一防线,可防止水分流失和外界水分的渗入,也可分泌黑色素阻止过多的紫外线深入皮肤;而皮脂腺分泌的皮脂和汗腺分泌的汗液混合后会在表皮形成弱酸性的油膜,以抵抗细菌的侵入：皮肤也可保护内脏器官免于受外界直接的压力与伤害。
(2)感觉功能 皮肤依靠真皮层的末梢神经将所接收到的感觉传至脑部,感受外界的各种刺激,产生触觉、痛觉、压力觉、热觉、冷觉等。
(3)调节体温 皮肤利用毛细血管网管壁的收缩、扩张及汗腺分泌的汗液来调节体温。
(4)分泌与排泄 主要是通过汗腺来实现,皮肤的汗腺可分泌汗液,皮脂腺可分泌皮脂。皮脂在皮肤表面与汗液混合,形成乳化皮脂膜,滋润保护皮肤及毛发。皮肤通过出汗排泄体内代谢产生的废物,如尿酸、尿素等。
(5)吸收功能 皮肤并不是绝对严密无通透性的,尽管对水分的吸收功能相当有限,但还是能够有选择地吸收外界的营养物质。
(6)合成维生素D 阳光中的紫外线照射可使皮肤中含有的7-脱氢胆固醇转变为维生素D。
(7)新陈代谢 皮肤细胞有分裂繁殖、更新代谢的能力。
功能机制
(1)维持皮肤的完整性,增强皮肤的弹性和提高光泽度，神经酰胺是皮肤角质细胞间脂质的主要成分,在发挥角质层屏障功能中起着重要作用。经常补充神经酰胺可恢复皮肤的正常结构、能够很好地改善皮肤的干燥、皱纹、粗糙等现象,改善全身皮肤的含水性,提高皮肤弹性,减少皱纹。另外维生素A和不饱和脂肪酸,如亚油酸等可以改善皮肤干燥、有鳞屑现象,从而在维持皮肤的完整性,增强皮肤的弹性和提高光泽度方面起到很好的作用。
(2)促进皮肤新陈代谢 ，抑制黑色素生成 一些酚类和萜类化合物可促进皮肤的新陈代谢,有助于排出黑色素,有效减少沉淀所形成的色斑。
(3)抑制过氧化脂质的生成研究表明,维生素E、维生素C、类黄酮等可通过抑制机体过氧化脂质作用,以减少黄褐斑形成。
(4)促进胶质和透明质酸合成,改善皮肤水分胶原蛋白含亲水性的天然保湿因子且三螺旋结构能强劲锁住水分,让皮肤时刻保持湿润、水嫩的状态。透明质酸具有亲水性,可以防止水分蒸发与散失,能维持皮肤环境的水平衡。
3.适宜人群和不适宜人群
(1)适宜人群本类保健食品的适宜人群是有痤疮者、有黄褐斑者、皮肤干燥者、皮肤油分缺乏者。
(2)不适宜人群本类保健食品多不适宜儿童。应视情况而定。含红花成分的保健食品不适合孕妇食用。
