炝腰花

      今天中午和母上一起出去吃中饭了。随便说说那道炝腰花。

      吃腰花其实是有风险的,特别是在你没吃过的饭店里,你完全不知道这家店的腰花怎么样,会不会腥?会不会老?

      但这家饭店挂在墙上的菜品照片实在是很诱人,没有经受住诱惑,还是决定冒险尝试一下。

      腰花很快就上了,端上桌的时候就有些失望,因为菜量和盘子的大小的形成了鲜明的对比。到底是菜太少,还是盘子太大。

      明明厨房就在眼前,菜也是才从锅里端出来的,但却并不是很烫,不知道是为什么。入眼就是堆在中间的腰花,切成薄薄的形状,周围和底下是翠绿的香菜,腰花上撒了些蒜末和不知道什么的粉末,我拿起筷子把这些料拌匀了,就夹了一片入口。

      果然不烫,比适宜入口的温度还低一些。第一口,觉得有些幸运,居然冷了一些还是不腥,这家店不错,但第二口又有些腥味,于是迫不及待地夹起了第三口,想要赶紧验证一下,到底是第一口是偶然还是第二口是意外。结果就是喜乐参半,腥和不腥对半分,伴着香菜倒也还不错,就是切片太不好,大小悬殊,可惜了第一口的惊艳之感。

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