粽子

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      又吃上妈妈包的粽子了,近些年来她俨然一副老派的做法,到了端午、中秋就要包粽子。物质丰盛的年代,我其实反对她这么“折腾”自己,太累了,又买又洗又做,而且我们不特别爱吃。她却很固执。

      小的时候每逢要包粽子,外公都会到家里来提醒。忙碌的妈妈就会看着我们几个孩子对外公说:我们也包。做法是给外公一些钱,让外公在自己采购糯米和猪肉的时候,多给我们买一份。外公总尽心尽力去办,过了两天一定会提着一篮外婆包好煮好的粽子到家里来。

        妈妈自己包的粽子起初糯米多馅很少,四四方方,很正经。怕不好吃,总会先包两只煮好尝尝。现在她会在粽子里,看似随意地放一点马齿苋晒干的梅干菜,就一小撮,粽子煮熟了,梅干菜的味道慢慢渗透,粽子变得很香。

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