昨天下午出去核测，结束后在小区对面买了个韭菜盒子和一个没啥味道的圆饼。
韭菜盒子还是烫的，怡晨就边走边吃，还说挺好吃，我尝了一下，说实话韭菜不咋新鲜，鸡蛋更少，还没啥味道。
我和宝宝说，这个3元一个，还不好吃，妈妈明早给你做。
今早上完第一节课，我迅速理干净韭菜，切碎，放在盆里；同时泡了一块霸王米粉，切碎后放入；加油加生抽鸡粉（根据自己喜好随意放，但盐先不放，避免韭菜汁液流失，干瘪无味）。
三个鸡蛋打成蛋液，油热下锅迅速用筷子搅散，定型后用锅铲切碎，关火晾一下。
稍凉的鸡蛋碎倒入韭菜盆，继续加盐、鸡粉、生抽这些，搅拌均匀。
本来是准备和面的，因为还有课，就偷了个懒，把手抓饼拿出摊在电饼铛上，加上满满的馅，饼软后折过去，边边捏和，就是漂亮的韭菜盒子了。
因为馅几乎可以直接吃，饼面两面金黄就可以起锅了。
喊女儿起床，热好牛奶小米粥，剥好沃柑摆盘，好看好吃又有营养的早餐就搞定了丷
个人感觉比门口买的好吃太多，可惜吃完才想起没拍图……
网图，侵权删
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