2024年10月16日，云南省昆明市官渡区长丰学校食堂疑提供变质肉给学生食用，引发家长们集体不满。

此事件在网上一传播开，岂止家长们不满，甚至几乎是“人人喊打”。

关于这件事，我不发表任何评说，是非公道自有人去处理，不良后果自有人承担。

只是由此事件，我想到了我上学时需要在学校就餐的那些日子。

我们村里的小学只有一到五年级，该上六年级的同学就得去乡里的中心小学。山高路远，乡中心小学考虑到有很多远道而来几乎需要披星戴月上学六年级学生，就在学校教室食堂旁边建了锅炉，同学们可以在家带饭去学校蒸了，午饭的时候食用。

这时候因为大家每天都从家里背着一饭盒食物来学校，到学校的第一件事就是把饭盒放到蒸屉，等着学校请的师傅给蒸熟，所以不用担心存放变质。好一部分同学带的是熟食，比如炒饭，其实那时候大家带的熟食也大都是早饭多炒一些的炒饭，炒饭花样也不多，一点油盐将剩米饭炒热而已，家里妈妈勤快的可能会有点咸菜一起炒，里面能打个把鸡蛋之类的那是屈指可数。

还有一部分是带生米去蒸新鲜的米饭，这样的，就需要菜，有些人是从家里带，带的菜也大都是炒酸菜，炒咸菜，炒炸广椒（我们那里的地方特色菜，黄黄的玉米面里倒入红红的新鲜辣椒酱，再放入泡菜坛子里密封储存，一段时间够就可拿出来食用，经常和腊肉一起炒，有新鲜肉一起炒味道也不错，只是那个年代我们那里除了冬天杀年猪那几天，其余的日子很少能吃上新鲜肉）。

蒸新鲜的米饭又不自己带菜的同学呢，可以在学校周边来学校摆摊卖零食兼午饭时提一桶汤汤水水的土豆丝来卖的几个阿姨那里，花一毛钱买上一汤勺汤汤水水的土豆丝，浇到饭盒里的米饭上面。

那一毛钱的土豆丝，就和《平凡的世界》里孙少平学校里的那个丙菜差不多，清水把土豆丝一烫，放上点食盐，装进桶里后再在上面象征性的洒上一小勺辣椒油。

这是我小学六年级时在学校就餐的情况。

初中，离六年级时那个学校步行不到五分钟的路程，因为有早晚自习就住校了，从家里带够一周吃的生米，周一到周五，一日三餐，在学校锅炉里蒸米饭。

初中，虽然除了以前小学的同学外有很多更远的别的乡别的村的同学加入，但同学们从家里带的菜都还是那几种，因为咸菜系列的在学校搁上一个周也感觉不到它变质。学校卖的菜，也还是那种漂点辣椒油的清水煮土豆丝，只是由小学时的一毛一汤勺价格变成了两毛一汤勺。

高中，我成绩不好，没能考上县城的高中，去了一个镇上的不怎么好的高中上学。高中时自带餐具米饭和菜都在学校食堂排队买，单买米饭七毛，如果要和菜一起买的话就有三个价格，分别有一块五，两块，三块的。每个价格两个窗口售卖，价格相同的两个窗口菜品也一样，所以一共有六个窗口。

高中的食堂，虽然价格有高有低但也都没有一个窗口的菜里能见到肉。

正如大家所看到的，我在高中毕业以前，在学校就餐的日子里是从没见过肉的。所以我们那时候根本不用担心臭肉问题，有关部门的领导也就不会因为这样的事担责。