说到家乡的美食，我首先想到的是我们这里的特产冻米糖。小时候就特别喜欢吃冻米糖，上面镶嵌着花生仁或者芝麻。不过今天说的不是冻米糖，是我们自己做的油饼。
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图片发自简书App
今天晚上被征求意见：吃饭还是吃饼，小朋友们都表决吃饼。于是我们从外婆家拿了两根大葱回来。回家后我被安排到和面，还好看了包装袋，差点用做蛋糕的低筋面粉做了。由于比较生疏，加多了水，一直揉都好粘，然后不断的加面粉不断的揉面。
妹妹看到揉面蛮好玩的，要了一点面粉自己去玩了。肉馅是女朋友和妈妈做的，把牛肉切成肉末，与葱蒜末混合，然后加盐和胡椒粉和一些调味料进行腌制。最重要一步到来了，把馅料包入饼中。第一个饼是实验品，馅料放多了包起来粘的不是很实，导致在炸的过程中出来了肉。
最后一步就是下锅了，有幸自己炸了一个（就是那个肉被挤出来的）。我没有刻意的去控制火候，只是不停的翻面和压饼，最后的成品外表有点焦。不过闻起来蛮香的。剩下的三个就是妈妈亲手做的，就是上面那张图片。
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做好了就是大家分享的时刻了，我们几个人用刀切成一块块的放盘子里，开吃！自己动手做的食物味道还真是不错。
