暖暖的很贴心——汤圆啊

卖汤圆卖汤圆

小二哥的汤圆是圆又圆 一碗汤圆满又满 三毛钱呀买一碗 汤圆汤圆卖汤圆

卖汤圆 卖汤圆


小二哥的汤圆是圆又圆 要吃汤圆快来买 吃了汤圆好团圆 汤圆汤圆卖汤圆


晚来一步只怕要卖完 唉嗨哟........ 汤圆汤圆卖汤圆

晚来一步只怕要卖完。

看到汤圆~如果说想起一首歌的话,那就是《卖汤圆》非它莫属,这首歌承载着儿时的记忆~

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      这首歌算是小时候的经典曲目了,小孩子几乎人人会哼~哼着这首歌,令我想起,小时候晚上肚子饿了,特别是冬天,妈妈就会煮上一碗热腾腾的汤圆,吃上一口,软糯的口感,甜蜜的馅子随着溢出,配上姜糖水,所有的寒冷都被驱赶~心里暖洋洋的。

        汤圆是中国的传统美食,说起汤圆,就会想到2个节日,一个是元宵节,另一个是冬至,汤圆是这两个节日的必备美食。据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称汤团,而在广东被称为汤丸[1]。据说汤团象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食。因为读书工作等等因素离家很远,过节时不能回家。在特殊的节日里,约上三五好友,吃一碗团圆的汤圆就是家的感觉~

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        随着时代的变迁,现在的汤圆多种多样。有五仁,黑芝麻,山楂,花生,巧克力,白糖,现在还有了各种水果味的!

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        可是我最钟爱的还是黑芝麻汤圆,汤圆有个绝佳的搭配,就是酒糟鸡蛋汤圆有些地方又叫甜酒汤圆或者米酒汤圆。酒酿鸡蛋汤圆是一道有名传统的小吃,家喻户晓的美食,几乎每人都会弄,非常滋补。

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        以糯米粉制成小圆球形,入沸水煮熟,以酒糟、白糖拌和而成。醪糟营养成分丰富,含有碳水化合物、氨基酸、维生素和矿物质。冬季每天适量饮用,有助于提高免疫力。同时,它也含有微量的酒精,酒精也可以促进血液循环。做成醪糟汤圆后,不仅增强了其补益功能,还增加了活血通络的作用:如对慢性萎缩性胃炎和消化不良者有促进胃液分泌,增加食欲,帮助消化的作用;对慢性关节炎患者有助于活血通络止痛;对大病初愈,身体虚弱、贫血、手术恢复期的病人,可起到辅助作用。醪糟汤味甘性温,具有健脾养胃、舒经活血、补血养颜的食疗作用,更可以有效针对女性痛经时期饮用,以此达到补气、生血、活络、通经之效。白润如玉、糟香浓郁,味甜适口,一口下去,酸酸甜甜,汤圆很Q弹,喝完之后,全身发热,整个人都很轻松,当我不舒服或者特殊那几天的时候,妈妈会给我煮上一碗酒糟鸡蛋汤圆,满满都是爱。每个月特殊的那几天一定要喝,坚持一段时间,会发现身体状况都变好了,气色也红润了。

       

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        一碗汤圆,暖暖的很贴心,经典的爱~

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