主题:小时候,我很熟悉的一种味道……
小时候,我很熟悉的一种味道是爷爷煮的猪肚粥,小的时候觉得特别好吃。首先,爷爷会把猪肚清洗干净;然后会把米塞到猪肚里面,可能还会放一些姜片和胡椒粉(具体忘记了);然后把猪肚封口,放在高压锅里面,加适量的水,煮适当的时间。开锅,超级香。现在回想起来,口水都冒出来了。
然后把猪肚破开,把米倒到锅里面,切猪肚,拌在一起吃。(制作流程可能有些出入,毕竟太久了)这个是爷爷的拿手好菜,好像也是爷爷唯一会做的。好像重来没有看见爷爷下厨,都是奶奶做的。
我小学二年级,爷爷就去世了,之后就再也没有吃到过爷爷的猪肚粥了。我记得小学还是初中,我生病了,爸爸问我想吃什么,我说想吃猪肚粥。爸爸给我做了,但是跟记忆中的味道不一样。此后,再也没有吃过这道菜了。
就在此时此刻,特别想念那个味道。也特别想尝试着做一下这道菜,虽然我知道肯定无法复刻那个味道,但可以缓解我的思念之情。
一切都跟以前不一样了,记忆中味道,再也找不回来了,可能跟食物无关,只不过是那份味道寄托了太多的回忆和思念,这些是怎么样都无法找回的。