最好的教程还是官方文档，所以这里先贴上来。
http://www.mybatis.org/mybatis-3/zh/getting-started.html

搭建一个MyBatis项目

这里先搭建一个项目，方便后面阅读源码。
这里接下一篇文章《MyBatis源码（二）创建SqlSessionFactory》
https://www.jianshu.com/p/eb3d06a7c77d

创建一个实体类

getter、setter、toString方法自动生成即可。

public class Country {
    private Long id;
    private String countryName;
    private String countryCode;

    ...
}

创建持久化接口

import com.xingchen.mybatis.entity.Country;
import java.util.List;

public interface CountryMapper {
    List<Country> selectAll();
}

创建CountryMapper.xml映射文件

<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?>
<!DOCTYPE mapper
        PUBLIC "-//mybatis.org//DTD Mapper 3.0//EN"
        "http://mybatis.org/dtd/mybatis-3-mapper.dtd">
<mapper namespace="com.xingchen.mybatis.mapper.CountryMapper">
    <resultMap id="countryMap" type="Country">
        <result property="id" column="id"/>
        <result property="countryName" column="country_name"/>
        <result property="countryCode" column="country_code"/>
    </resultMap>

    <select id="selectAll" resultMap="countryMap">
      select * from country
    </select>
</mapper>

创建数据库并录入数据

    SET NAMES utf8mb4;
    SET FOREIGN_KEY_CHECKS = 0;
    
    -- ----------------------------
    -- Table structure for country
    -- ----------------------------
    DROP TABLE IF EXISTS `country`;
    CREATE TABLE `country` (
      `id` int(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
      `country_name` varchar(255) DEFAULT NULL,
      `country_code` varchar(255) DEFAULT NULL,
      PRIMARY KEY (`id`)
    ) ENGINE=InnoDB AUTO_INCREMENT=6 DEFAULT CHARSET=utf8;
    
    -- ----------------------------
    -- Records of country
    -- ----------------------------
    BEGIN;
    INSERT INTO `country` VALUES (1, '中国', 'CN');
    INSERT INTO `country` VALUES (2, '美国', 'US');
    INSERT INTO `country` VALUES (3, '俄罗斯', 'RU');
    INSERT INTO `country` VALUES (4, '英国', 'GB');
    INSERT INTO `country` VALUES (5, '法国', 'FR');
    COMMIT;
    
    SET FOREIGN_KEY_CHECKS = 1;

创建数据库配置文件

创建的数据库就命名为mybatis吧

下面的sql语句是新建country表，并录入数据。
创建文件db.properties，用来保存数据库连接信息。

driver=com.mysql.jdbc.Driver
url=jdbc:mysql://localhost:3306/mybatis?useSSL=false
username=root
password=root

创建MyBatis配置文件

这部分基本上参考官方文档即可。

创建mybatis-config.xml文件，官方文档有模板，直接参考即可。

<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?>
<!DOCTYPE configuration
        PUBLIC "-//mybatis.org//DTD Config 3.0//EN"
        "http://mybatis.org/dtd/mybatis-3-config.dtd">
<configuration>
    <!-- 这个配置文件中存储了数据库连接的相关信息 -->
    <properties resource="mybatis/db.properties"></properties>

    <typeAliases>
        <package name="com.xingchen.mybatis.entity"/>
    </typeAliases>

    <environments default="development">
        <environment id="development">
            <transactionManager type="JDBC"/>
            <dataSource type="POOLED">
                <property name="driver" value="${driver}"/>
                <property name="url" value="${url}"/>
                <property name="username" value="${username}"/>
                <property name="password" value="${password}"/>
            </dataSource>
        </environment>
    </environments>
    <mappers>
        <mapper resource="mybatis/mapper/CountryMapper.xml"/>
    </mappers>
</configuration>

创建测试类

import com.xingchen.mybatis.entity.Country;
import com.xingchen.mybatis.mapper.CountryMapper;
import org.apache.ibatis.io.Resources;
import org.apache.ibatis.session.SqlSession;
import org.apache.ibatis.session.SqlSessionFactory;
import org.apache.ibatis.session.SqlSessionFactoryBuilder;

import java.io.Reader;
import java.util.List;

/**
 * @author chen
 * @Date 2018/10/24
 * mybatis 源码阅读
 * */
public class MyTest {
    private static SqlSessionFactory sqlSessionFactory=null;

    static {
        try{
            Reader reader= Resources.getResourceAsReader("mybatis/mybatis-config.xml");
            sqlSessionFactory=new SqlSessionFactoryBuilder().build(reader);
            reader.close();
        }catch (Exception e){
            e.printStackTrace();
        }
    }

    public static void main(String[] args) {
        SqlSession sqlSession=sqlSessionFactory.openSession();
        try {
            CountryMapper countryMapper=sqlSession.getMapper(CountryMapper.class);
            List<Country> countries=countryMapper.selectAll();
            for(Country country:countries){
                System.out.println(country);
            }
        }catch (Exception e){
            e.printStackTrace();
        }finally {
            sqlSession.close();
        }
    }
}

​​运行结果

Country{id=1, countryName='中国', countryCode='CN'}
Country{id=2, countryName='美国', countryCode='US'}
Country{id=3, countryName='俄罗斯', countryCode='RU'}
Country{id=4, countryName='英国', countryCode='GB'}
Country{id=5, countryName='法国', countryCode='FR'}