江苏——是一个人杰地灵的地方
自古便是富庶的鱼米之乡
美食的风格也不单一
靖江位于江苏省中南部，长江下游北岸
在此诞生的美食
种类繁多，天然有机
此次上海大宁福朋喜来登酒店
携手靖江市文化广电体育旅游局带来了地道靖江美味
靖江好白相 泰州Call你来
2020 “寻味泰州”水城蟹乡美食旅游季暨靖江美食（上海）交流推广周
2020.9.16-9.22
限时上线
久负盛名的靖江汤包
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百年名点蟹黄汤包
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* 汤包每日限量供应，先到先得
一只大汤包
温暖一座城
蟹黄汤包是靖江的百年名点，是靖江省级非遗文化特产，并获得“中国地理商标”证明许可，是靖江的地标美食，是神奇的中国汤包，其型似玉菊、汤如涌泉，多次步入央视殿堂，并在“舌尖上的中国”、“非遗中国行”、“生财有道”等频道向全国推介。
朱阿姨蟹黄汤包
2015年11月，朱阿姨汤包曾荣耀步入央视《生财有道》栏目，成为地区非物质文化遗产传承中脱颖而出的汤包新贵。它皮薄汤足味美形巧，它为全手工制作，经由30多道工序，32个摺收口，皮薄汤清、油而不腻，富含胶原蛋白。出笼时，蒸汽云绕，只只汤包呈现小笼之中如玉菊绽放，如临仙境充满神奇色彩，让人充满食欲，大快朵颐汤。汤包食用民谣：轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤。
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靖江香沙芋是泰州地区继龙香芋、紫荷芋、黄荷芋、香沙芋四朵金花之一，其质地香糯，淀粉含量高，有板栗的香味，素有栗芋之美称，获有“中国地理商标”许可。用肉汁与其一起红焖烹饪，动物蛋白质与植物蛋白质在高温作用下得到完美融合，香糯味美，是靖江人家老少皆宜的乡土美食。
靖江地处扬子江畔，是江水、海水、淮水3水交融地域，这里河网交织，河鲜资源丰饶，中华绒螯蟹是靖江特有的蟹种，青背、金毛、玉爪，肉质微甜，糅合靖江红薯粉做的粉皮一起用葱蒜煸炒，蟹黄蟹肉鲜美、粉皮Q弹嫩滑，出锅前淋上几滴香醋，更为美味。
鲈鲍鱼是大海回游鱼种，是鲈鱼中的佳品，在江苏素有“鲈鱼之美”的评价，亦有“莼鲈之思”的美食典故。鲈鱼洗净鲜腌静置30分钟，敷上用湖南黄椒熬制的蒜蓉酱汁，上汽蒸15分钟出笼，浇上藤椒油即可，肉汁鲜美、麻香爽口。
沙皮鱼是靖江鲜有的底栖类鱼种，近似左口鱼，有鱼骨无鱼刺，鱼洗净用餐布吸干水份，放葱蒜汁、盐、生抽、糖少许腌制10分钟，放鲜鸡蛋一只及生粉上浆锁住水份，分三次开油锅香炸，出锅撒上椒盐粉及炒香的洋葱丁，码盘即可，特点：外酥里嫩，肉质鲜香。
为靖江中华美食名镇季市古镇的特产，为纯米酿发酵，经过文火慢煎1小时以上方可出锅，其表皮金黄，麻香四溢，外酥里绵，入口微韧微甜，酒香扑鼻。
桂花荷叶茵糕是靖江“中国美食名镇——季市”的美点之一，用上等米粉筛过，配有桂花、绵白糖、鲜橛皮等香料，铺上荷叶置入伴好的米粉上笼蒸15分钟，甜糯荷香，入口融化，曾作为地方名点走进央视，是靖江季市古镇家喻户晓的美点。
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2020 “寻味泰州”水城蟹乡美食旅游季
暨靖江美食（上海）交流推广周
2020.9.16-9.22
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