经常聚会我们会听到身边有朋友说，“我不要吃这个太肥了，我在减肥。”

但事实上吃肥肉是不长肥肉的。“糖”才是造成脂肪堆积的罪魁祸首。

日常饮食中咱们从食物中摄取到的脂肪类食物分为两种一种是动物脂肪，也就是肥肉，另一种是植物脂肪，也就是花生油豆油这些。

脂肪是人体必备的三大产能营养素之一，它本身的化学结构形式就是脂肪，如果进入人体后转化成人体脂肪的概率是非常低的，只要你不是大量的吃肥肉和油炸食品。中国居民膳食营养指南规定每日人体所需摄入的脂肪需要占一天总食物量的10-15%，脂肪除了给人体提供能量之外，还需要保护人体的脏器维持人体的体温，所以即使在减脂期间，也需要摄取适量的脂肪。

造成人体脂肪堆积的罪魁祸首“碳水化合物”

碳水化合物俗称糖，所有含糖食品都是碳水化合物类食物，碳水给身体提供了大量的能量以及热量，这些热量在进入人体后，首先是被转化成糖原储存在身体的肌肉以及各个器官里，供身体的基础代谢消耗，如果你从食物中摄取的热量超过了你一天所需要代谢掉的热量，那么多余的热量就会在体内留存转化成脂肪。这个就是脂肪形成的原因，所以碳水化合物才是造成脂肪堆积的罪魁祸首。

即使减肥也不能完全断碳，适量控制即可。

想要长期维持健康的体重就必须要合理的控制碳水化合物类食物的摄入量，没有那个爱吃糖的妹子是瘦子。

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