明天就到了大寒节气，这是一年中的最后一个节气，也应该最冷的一个节气。不过前段时间还比较暖和，这两天下雨了，下周应该会降温。大寒是阴阳转化的重要时间节点，“运”“气”循环变化的开始，冬尽春来的转折，做好这段时间的养生对明年一年的健康都很有益处。
冬日的早餐喜欢暖暖和和的汤汤水水，煮了血糯米醪糟汤圆。血糯米滋补气血，补骨健齿营养价值很高，用它做成的醪糟能更好地得到米中的精华，又避免了糯米的不容易消化。水开加黄小米汤圆，等圆子浮起来加入醪糟滚了就关火，快速打入两个搅散的鸡蛋。这样醪糟的香味不容易挥发掉，鸡蛋也会比较滑嫩，香糯的汤圆有点淡淡酒香，吃完人暖了，脸色也红润许多。
最近工作中讲话比较多，加上这个季节常在空调房间，喉咙总是干干的。用应季水果甘蔗，青橄榄加点陈皮煮了养生茶。甘蔗清热解毒，滋阴润燥，生津止渴，还大补脾阴，强筋胃，息风养血。不过生吃会有些寒凉，煮了以后就不会加重脾胃负担，更容易吸收。青橄榄虽然吃起来涩涩的，但是煮茶就很好。它富含蛋白质、钙、维生素和氨基酸可有效缓解咽喉不适和咳嗽。再加点陈皮理气健胃。煮茶前青橄榄先用盐搓一搓，洗净 加入洗干净的甘蔗和陈皮，水可以稍微放多一点煮二十分钟，之后还可以随时添水边煮边喝。煮出来的茶不是很甜，还有淡淡的陈皮香，喝了口舌生津，很舒服。
节气养生汤也用到了甘蔗，在生姜当归羊肉汤里加了些甘蔗，不仅汤的味道更加鲜甜，也可以更好地吸收羊肉的元气。原料选羊脊骨，肉不多，但有脊髓，吃起来没有体重负担。生姜，当归少许，再来几粒红枣。羊肉焯水后把食材全部入砂锅，煲两个小时，出锅加少许盐，一点胡椒粉。喝这碗汤不仅能驱寒气，温补身体，还能更好地养气血，不用担心上火。
大寒的节气精油配方考虑温肾疏肝，提高身体阳气。暖暖的红橘在《神农本草经》中有记载“味辛温，主胸中瘕垫气逆；利水谷，久服去臭，下气通神”。红橘精油对消化系统，呼吸系统，神经系统和淋巴系统都有作用，还能帮助恢复身体流失的谷胱甘肽，保护肝脏，对熬夜有修复作用。红橘不仅果实味道很受人喜爱，还有些花香味。柠檬草精油被称为“平民的乳香”，成分多样，用途广泛。姜黄的抗氧化、消炎、杀菌、止痛的效果都很好，还能对抗肌肤老化。马郁兰也被称为“甜蜜的冬季”或“山中的喜悦”，是希腊人及罗马人快乐的象征。它除了可以杀菌，入菜调味，还有很好的安抚镇静效果，能给身心很好的滋养。黑胡椒是使用非常广泛的香料，可以帮助消化，促进循环，镇痛解毒。还有强大循环作用的丝柏，祛湿作用的广藿香，帮助睡眠的岩兰草，最后再加一点檀香让整瓶精油更多一份安定的能量。
癸卯年即将过完，在春天来临前抓住大寒最后的养藏时机，为身体打好基础。让新的一年身体更健康，精力更旺盛，元气满满地迎接新岁。
