莫妮卡·特隆在《盐之书》里分享过一个无花果葡萄鸭肉的菜谱。除了24颗已经成熟到果肉与外皮分离的无花果，还需要用到一整瓶的干葡萄酒，一只鸭子和12...

今晚在上海交响乐团演艺厅欣赏了2025-26音乐季“晚高峰音乐会”的第一期。2019年“晚高峰音乐会”开启了“用堵车的时间，感受音乐的美好”的音...

龙虾和牡蛎常常代表着奢侈的享受。萨缪尔·贝克特画过一幅《但丁与龙虾》，让人看着就神游天外，垂涎三尺。美国画家海伦·弗兰肯特尔非常偏爱龙虾，而且喜...

果面煎蛋卷是爱丽丝·B·托克拉斯的菜谱。需要准备黄油，切好的欧芹，和切成薄片的蘑菇，洋葱切碎加入一些冬葱一起在锅中加热，黄油会包裹着这些蔬菜，然...

鸡蛋可以说是烹饪方法最多的一种食材。仅仅一个煎鸡蛋就有很多种变化。有一种说法是在巴黎享受黎明时分，开启新一天最美妙的方式就是来一份煎鸡蛋。可以是...

今天下午在上海大剧院欣赏了纪念中意建交55周年的重磅演出，根据但丁《神曲》改编的音乐剧。这部创作于14世纪的经典史诗不仅意大利是文化宝库里璀璨夺...

今晚在上海交响乐团演艺厅欣赏了本乐季的首场【上交室内乐】演出。由上交首席柳鸣、小提琴竺玟佳、中提琴巴桐、大提琴朱琳四位首席演奏家组成的“上海女子...

做汤是对食材包容性最强的烹饪方式。从厨房到餐桌人们都对汤给予了丰富的想象力。热汤，冷羹，浓厚的肉汤，淡薄的清汤，还有各种鱼汤，炖汤总有一款适合自...

前菜是法国人用来取悦嘴巴的食物，有时是和饮料搭配的小菜。在整个用餐过程中，它也是令人兴奋的部分，特别是在那些复杂的正餐过程中，前菜就需要能够唤起...