如果你不怎么关注地域方面知识，不怎么出远门，不怎么看微博（特别是和菜头的），你未必能理解，我第一次在东北看到“豆腐脑是咸的”时的震惊。
在我的老家云南，豆腐脑是甜的。
除了豆腐脑，我们有很多东西是甜的，或者说可以做成甜的。
比如荷包蛋、比如大米粥、比如面条……
一碗豆腐脑带来的震惊，发生在我17岁的时候，可有多少人在几十岁“被震惊”后才发现“现实中竟然有这样的事情！？”又有多少人在看见后能真正接受的呢？
文化带来的差异，以及人们对待这些差异的态度，实在是太大太大了。
远的不说，同一个地区，城乡差异、价值观差异，也大得惊人。
我从小生活在镇里，六七岁的时候，爸妈带我去农村亲戚家吃酒席，看见筷子湿漉漉的，自己拿纸巾擦了擦，被爸爸狠狠瞪了一眼——在我看来，感觉不干净了就用纸擦擦天经地义，在爸爸看来，不让主人因为自己的行为感到难堪是天经地义的，尽管我当时是因为爸爸的权威而妥协，但爸爸用他的方式教会了我人际交往的第一课：为他人着想。
看到筷子不太干净擦不擦——这放在城市里应该是一个不用怀疑的问题，放在农村，对于主人和客人来说，却是一家人的脸面问题，有谁说得清，这里的价值取舍谁对谁错？又有谁说得清，在城市里貌似干净的餐具背后，有多少是自欺欺人的把戏？
有多少人，看见和自己认知体系不一样的东西，轻易给人下结论“那个地方落后，那个地方的人不健康、那个地方愚昧、那地方人竟然这样……”
不以自己的认知体系去衡量别人的举动，这是一个成熟世界观应该具备的常识。
看到与自己不同的东西，全身启动防卫机制去躲避、去排斥、甚至去攻击，这应该是猿人老祖宗给我们留的基因使然，只有这样，我们才能活在“安全环境”里。
然而人类要进步，肯定不是靠呆在“安全环境”里的那些人来创造的。
还拿吃的来说，汪曾祺先生说过：我劝大家口味不要太窄，什么都要尝尝，不管是古代的还是异地的食物，比如葵和薤，都吃一点。一个一年到头吃大白菜的人是没有口福的。许多大家都已经习以为常的蔬菜，比如菠菜和莴笋，其实原来都是外国菜。西红柿、洋葱，几十年前中国还没有，很多人吃不惯，现在不是也都很爱吃了么？许多东西，乍一吃，吃不惯，吃吃，就吃出味儿来了。
要想活得精彩，还得勇敢打破边界。
敞开胸怀去尊重不同、拥抱差异、最终发现价值，我想，这是读万卷书和行万里路真正倡导的精髓所在。
安全环境，多没意思啊，人活一世，精彩一些，不好么？
