面食合集

这两天是跟面食干上了。上次做的葱花饼,老三一个人都吃了一张,晚上吃那么多,都怕吃坏她了。

周六下午出门之前发了面,广场上玩儿回来,面已经发得很好。回来在门口超市买了一包辣条,家里还有一块豆腐,一起包辣条馅儿的烧饼。

发的面不少,做了十二个带馅儿的,四个葱花饼,打了豆浆。公公吃了点中午剩下的菜,老二和姑娘分别吃了五个,四个,喝了豆浆,他们也吃不下菜,我就没再炒菜。

周日早上,煮个鸡蛋汤,炒一个西葫芦,加上香肠碎,摊鸡蛋饼。又是抢着吃饼的节奏,相较于蔬菜,孩子们也是更爱面食。

上午送姑娘之前把面发上,送走姑娘,舞蹈班楼下就是卖肉的,绞上肉馅儿,门口超市买菜,中午蒸肉包子。

回家不敢停,早上留下的尾巴收拾收拾,中午是家庭版胡辣汤配肉包子,先把胡辣汤的菜都顺好,再准备肉馅儿。买了一棵芹菜,焯水切碎,葱姜碎,加多多的肉。黏糊糊的馅儿,吃的时候感觉不到菜,是姑娘要的效果。

十一点半接姑娘的时候,才把包子捏好,馅儿和面刚刚好,只是包子太多了,捏了半个多小时。中间还炒了肉丝,接完姑娘回来,一边蒸包子,一边做胡辣汤。十二点二十,才吃上饭。一边吃着,把剩下的再蒸一锅。

每次都想着,蒸一次了,多蒸点,结果就是自己的速度跟不上,时间就紧张起来,还是做得少,没有数,多做做才能更得心应手。

一人一碗浓稠的汤,五六个包子,老三都吃了四个。还有两个带馅儿烧饼热了热,姑娘和老二一人一个又吃掉。晚上做了炒凉皮,热一下包子,一人又吃了几个,热的十几个包子都吃完了。“半大小子,吃穷老子”,这饭量吃起来还真是不容小觑。

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