1.粉面少许，加水调匀，加入莜面，粉在一起。让面多醒一会儿。
2.将土豆擦丝，平铺在擀开的面上。卷起来，切开。
3.上笼蒸。
4.白萝卜、黄瓜丝，加入水、醋、盐、香油、辣椒等调料，拌匀做汤汁。
莜面洞洞
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