豆腐到底与什么同嚼才有肉味？

一个著名传闻：

金圣叹临终对他儿子说：豆腐干与花生同嚼，有火腿味。

但也有另一个版本：

豆腐与菠菜同吃，有烧鹅味。

第二个版本大抵不会有人尝试，因为我们从小被告知豆腐不能和菠菜一起吃。

第一个版本试过，但并没有尝出火腿味，可能是豆腐干没买对。

不过有一个配方确实能做出肉味（自己经常吃）：

豆腐干和红辣椒（甜的那种）一起爆炒（常规调料即可），味道跟小炒肉差不多。

美味又健康。

不妨一试。