正值凤梨成熟的时节，对于一个酷爱吃富含维生素C水果的我来说，自然是念念不忘啦！
在分享今晚做的美食前，先说说菠萝和凤梨……
很多朋友觉得菠萝和凤梨就是同一种水果，没啥区别。曾经还和一位网友私信聊了很久，最终她依旧坚持菠萝就是凤梨，凤梨就是菠萝！拗不过她那股劲儿！
下面，从6个方面和大家分享菠萝与凤梨的区别:
1、叶子形状: 菠萝和凤梨在叶子上有着区别，仔细观察二者，会发现凤梨的叶子一般都是不带齿状的，而菠萝的叶子是带有齿状的。
2、包头大小:菠萝和凤梨的包头大小是不一样的，在削的时候你会发现，凤梨的包头浅些，而菠萝的包头深。
3、表皮颜色: 菠萝和凤梨的外表颜色是有区别的，菠萝成熟的时候表皮是黄色，并且有很重的菠萝味。而凤梨成熟时表皮带青绿色，闻起来也没有那么浓郁的果香味。
4、肉刺区别: 在皮削完之后，会发现菠萝削皮后有“肉刺”需要剔除；而凤梨消掉外皮后没有“肉刺”，不需要用刀划出一道道沟。
5、口感不同: 菠萝的味道是酸酸甜甜的，吃之前需要用盐水浸泡，而凤梨是甜的，口感吃起来比菠萝好，并且可以直接吃，凤梨的价格比菠萝高。
6、功效区别: 凤梨几乎含有所有的人体所需的维生素，16种天然矿物质，能有效帮助消化吸收，对于人体的健康有着很大的好处。虽说菠萝也富含多种维生素C，但是有些人食用菠萝可能会导致过敏，凤梨就不会，并且菠萝吃多了会上火，所以说凤梨是不错的选择。
凤梨营养丰富，包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。凤梨味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化。
下面，和大家分享凤梨炒饭的制作方法:
1、凤梨带外皮对切，然后用勺子将果肉挖出，注意用力不要过猛，以免凤梨壳挖破（这算是关键步骤，除了耐心，还需要点小技术）；
2、将挖出的果肉其中一部分切成丁，同时准备青豆、胡萝卜丁、玉米粒、火腿丁、虾仁等自己喜欢的食物，切好了备用；
3、锅烧热，倒入油，打入鸡蛋，快速搅拌成散碎的蛋花，放入虾仁翻炒至变色，然后加入火腿、青豆、胡萝卜丁、玉米粒、火腿丁快速翻炒，然后倒入米饭翻炒，最后倒入凤梨丁快速翻炒，撒上葱花盛出放入凤梨壳中即可！
4、一盘高颜值、特殊“餐具”的美食上桌啦！
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爱美食的我，会为您分享更多的美食制作方法，敬请期待下一期！
