图片发自简书App
南宁米粉种类繁多，如果一天吃一种，大概半个月不重样。而老友粉，大概可以说是南宁米粉的NO1。
说道老友粉，里面的文化故事是绕不过的。
三十年代，一位老翁每天都光顾周记茶馆喝茶，一次，因感冒没有去，周记老板十分挂念，便将爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等煮成一碗粉，送与这位老友吃。老翁食后，发了一身大汗，感冒也好了。“老友粉”由此得名，并名扬八桂。
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老友粉里有一佐料，螺丝粉也离不开它。那就是酸笋。酸笋自然发酵的酸爽，配上豆豉，辣椒，鲜肉，食后生津开胃，口齿留香。
老友的情谊，加上鲜美的味道，NO1的地位自然是无法撼动的！
