第14届VINISUD酒展观后感

2018年2月18-20在法国美丽的海滨城市蒙彼利埃(Montpellier),第14届VINISUD(南部酒展)如期举行。Vinisud发展到现在,参展成员已经遍布地中海四周近11个国家。今年有1500个参展商,携带了近2000款不同类型的产品来到蒙彼利埃的Parc Exposition,这个号称全法国设计感最强的会展中心之一。

Parc d’exposition

根据数据统计,VINISUD现在已经成为世界上最成功的葡萄酒界展会。VINISUD所涵盖的范围占到全球葡萄酒产量的29%和出口量的28%。这届酒展汇集了大家所熟知的法国,意大利,西班牙,葡萄牙等产区,也有在别的酒展不常遇见的希腊,保加利亚,黎巴嫩等国。法国因为主场的缘故,依旧占据了酒展的大部分的比重,其他国家地区的酒商则有规律的分布在酒展的其他区域。

Vinisud与别的酒展一个比较大的区别在于一个名叫“Palais Mediterranean”的自由品鉴区,所有参展商都会把自己的产品,连同产品信息集中在一个区域,按照不同国家和产区分开摆放,酒展参观者都可以入场逐一品鉴。本届自由品鉴有2000款产品提供品鉴,他的好处就在于,以往的酒展,展商众多,参观过程中经常会错过一些经典的酒品。但是在品鉴区,就可以逐一品尝每一款酒品,并做好记录,可以随后直接与酒品的提供商直接联系,有的放矢。

与自由品鉴区相似,还专门为起泡酒设立了一个区域,今年发现了不少之前少见的,区域性特色葡萄品种酿造的起泡酒,一次通过对几十款的起泡酒的品尝,确实对起泡酒的了解有了一个全新的认识。

Vinisud的另一大特色是专门开辟了关于葡萄酒的科技方向的研究区域,不仅有关于种植,酿造方面的一些数字技术,还包括在葡萄酒周边领域的高科技的植入。

同时近几年来,越来越被人关注的葡萄酒旅游也做为一个独立板块出现在Vinisud酒展,酒庄庄主,产区代表,协会代表,地区葡萄酒旅游部门,联合举行论坛,分析当下葡萄酒旅游发展的现状,各部门对现阶段出现的问题的分析,以及酒庄最关注经济价值的产生。

当然作为任何酒展的重头戏,葡萄酒大师班依然是不可取少的环节。本次展会期间,一共举行了13场大师班,主题包括一些特色产区AOC的大师班,例如Limoux AOC, Prosseco等,还包括了一些关于风土和种植,以及环境的讲座,我有幸参加一场由葡萄酒大师MW Elizabeth Gabay主讲的桃红酒的大师班,通过对来自5个国家的9款桃红葡萄酒的品鉴,大大增长了我对桃红葡萄酒的认识,这个以往常被大家忽略的葡萄酒类型,远远不像之前了解的那么简单,也是有复杂的分类和体系。

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