智积禅师非常喜欢饮茶。
所以禅修之余，
便给徒弟们讲解如何煮茶。
谁知这一众徒弟中，
唯有幼童陆羽冰雪聪明，
七八岁时，他已能煮出一手好茶。
所以，智积禅师特别宠爱他。
陆羽一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著--《茶经》而闻名于世，对中国和世界茶业发展作出了卓越贡献，
被誉为"茶仙"，尊为"茶圣"，祀为"茶神"。
《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面的茶叶专著。
《茶经》共十章，七千余言，分为上、中、下三卷。
十章目次为：一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图。
一之源
概述中国茶的主要产地及土壤、气侯等生长环境和茶的性能、功用;
二之具
讲当时制作、加工茶叶的工具;
三之造
讲茶的制作过程;
四之器
讲煮茶、饮茶器皿;
五之煮
讲煮茶的过程、技艺;
六之饮
讲饮茶的方法、茶品鉴赏;
七之事
讲中国饮茶的历史;
八之出
详细记载了当时的产茶盛地，并品评其高下，记载了全国四十余州产茶情形，对于自己不甚明了的十一个州的产茶之地亦如实注出;
九之略
是讲饮茶器具何种情况应十分完备，何种情况省略何种：野外采薪煮茶，火炉、交床等不必讲究;临泉汲水可省去若干盛水之具。
但在正式茶宴上，“城邑之中，王公之门”，“二十四器缺一则茶废矣。”
且不论陆羽对茶的自然科学原理论述，仅从茶文化学角度讲，我们看到，陆羽确实开辟了一个新的文化领域。
第一， 《茶经》首次把饮茶当作一种艺术过程来看待，创造了从烤茶、选水、煮茗、列具、品饮这一套中国茶艺。
我们把它称之为“茶艺’’，不仅指技艺程式，而且因为它贯穿了一种美学意境和氛围。
第二， 《茶经》首次把“精神”二字贯穿于茶事之中，强调茶人的品格和恩摁情操，
把饮茶看作“精行俭德’’，进行自我修养，锻炼志向、陶冶情操的方法。
第三，陆羽首次把我国儒、道、佛的思想文化与饮茶过程融为一体，首创中国茶道精神。
这一点，在“茶之器”中反映十分突出，无论一只炉，一只釜，皆深寓我国传统文化之精髓。
由此看来，不能把《茶经》看作—般“茶学”，它是自然科学与社会科学、物质与精神的巧妙结合。
《茶经》问世，对中国的茶叶学、茶文化学，乃至整个中国饮食文化都产生巨大影响。
这种作用，在唐朝当代即深为人们所注目，耿漳当时便断定陆羽和他的著作将对后世产生长远影响而称他为茶仙。
<新唐书》说：“羽嗜茶，著《经》三篇，言茶之源、之法、之具尤备，天下益知茶矣。
宋代著名诗人梅尧臣评价说： “自从陆羽生人间，人间相学事新茶”。
