土豆炖牛腩

进入数九寒冬，天寒地冻，最补充营养和能量的食物要数土豆炖牛腩，牛腩鲜嫩、土豆软烂可口。

土豆炖牛腩的做法 :

食材

牛腩、土豆、西红柿、胡萝卜。

步骤

1、土豆、西红柿、胡萝卜切块。牛腩洗净切块，放锅中加料酒、生姜焯一下水，捞出。

2、冰糖放锅里熬化，倒入牛腩翻炒上色，倒入老抽、料酒、八角、香叶、姜、小米辣、水，中火焖煮30分钟。

3、再倒入土豆、胡萝卜、西红柿、适量的盐，再煮十分钟即可。