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酒蒸蛤蜊与泡盛
食材：
蛤蜊、干辣椒、蒜头、黄油、葱、清酒、酱油
做法：
1.把蛤蜊泡在盐水中去沙。
2.蒜头切片，干辣椒切成圈，小葱切葱花。
3.起油锅炒香蒜片和辣椒。
4.倒入蛤蜊。
5.倒入泡盛或清酒。
6.盖上盖子等蛤蜊开口。
7.加入酱油和黄油
8.关火，倒入葱花拌匀即可
居酒屋系列：酒蒸蛤蜊与泡盛
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