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【本篇主题】茶叶的发现-神农氏
茶叶，又称荼（tú）、槚（jiǎ）、茗或荈（chuǎn），是一种低矮的小乔木，嫩枝无毛，叶子长圆形或椭圆形，边缘有锯齿。
作为中国人日常生活最常见的一种饮料，茶叶具有重要地位，更是与咖啡、可可并称为“世界三大饮料”。
中国是茶叶的故乡，各种文献记载和考古发现表明，中国人种茶、制茶和饮茶有着悠久的历史。
传说中，茶叶是中国人文始祖神农氏发现的，距今有着四千年以上的历史。
中国古代著名医药经典文献《神农本草》中记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”
也就是说，上古的时候，圣人神农氏尝百草的时候，曾经一日之内多次中毒，幸好得到一种叫荼的东西而化解了。
而这个所谓的荼，其实就是茶的古体字（据说到了唐朝年间，人们发现，茶其实是一种木本植物而非草本植物，于是将“禾”改为“木”，因此“荼”字去掉了一划变为“茶”字）。
由此可见，当年神农氏尝遍了百草，这茶叶其实也是神农氏所尝百草其中的一种。
只是后来发现，茶这种东西，不仅能够提神醒脑，消除疲劳，还能生津解渴，利尿解毒。
因此，茶叶这种东西也就流传开来，受到人们的欢迎，并发展至今，成为广大人民群众生活中不可或缺的一种必需品。
【拓展学习】
①茶叶的主要有效成分（综合多处网络资料）
自古以来，人们就知道茶叶是一种有益身体的健康饮品，而近现代科学研究表明，茶叶更是富含多种独特的有益成分，主要列举三项说明如下：
【茶多酚】（Green Tea Polyphenols，简写为GTP），是茶叶中含量最多的一类可溶性成分，其主体成分是儿茶素（酚）及其衍生物；是茶叶中发挥其健康保健功效最主要的化学成分。医学研究表明，茶多酚具有抗氧化、防辐射、抗衰老、降血脂、降血糖、降低心血管病发病几率以及抑菌抑酶等多种生理活性和功效。
【茶色素】茶色素是茶叶体内具有生物活性的一系列天然色素的总称，主要由水溶性色素和脂溶性色素组成，主要包括叶绿素、β-胡萝卜素等；医学研究表明，茶色素具有延缓衰老以及美容等作用。
【茶氨酸】茶氨酸（L-Theanine）是茶叶特有一种氨基酸，化学式为C7H14N2O3，在干茶中占重量的1%-2%；医学研究表明，茶氨酸能提高大脑功能，增强记忆力和学习能力。对阿尔海默病（老年痴呆症）、帕金森病及自主神经功能紊乱都有预防作用。
【其他】茶叶成分复杂，在此不再一一说明；
②世界三大饮料（综合多处网络资料）
【可可】可可原产自美洲亚马逊平原地区，16世纪上半叶开始外传，并随着欧洲殖民者的到来，传至世界各地。
现如今可可的主要产地主要有中南美洲、西非及东南亚等三地，其中非洲是世界最大的可可生产区，但是主要消费市场集中在西欧和美国。
【咖啡】咖啡是一种古老的饮料，据传是4000年前非洲的埃塞俄比亚咖法地区的牧民发现的，牧民们发现羊群吃了一种热带小乔木的果实后会躁动不安、兴奋不已，于是大胆尝试，结果发现这种植物果实可以提神解乏。
现如今咖啡的主要产地为各发展中国家，其中，拉丁美洲的总栽培面积和产量最高。但是主要消费市场集中在发达国家，主要是美国、西欧各国和日本。
【茶叶】茶叶原产自中国，也是中国长期以来的一种主要的经济作物，并在历史不同时期流传至世界各地。
现如今茶叶的主要产地集中在亚洲地区，而主要消费地区也集中在亚洲地区，特别是华人文化圈地区，但是西方世界国家也是茶叶的一大消费地区。
