每逢佳节胖三斤,谁胖谁开心!

对于一年回家2-3次的人来说,小长假回家是个非常非常难得的机会,虽说舟车劳顿,但也值得。在三百多公里的粤北,那里有等着我回家的人儿。

——笑容

1

那天我刚回到家,椅子还没坐热,美食诱惑已经开始了。

妈妈:“吃了早餐吗?”

我:“在高铁站吃了酸奶和面包”

妈妈:“哦,我包了粽子,你吃吗?”

我:“先不吃了,还有点饱”

妈妈:“桌面有提子,洗好了的,可以直接吃”

我:“哦,我等下吃”

妈妈:“吃之前要剥皮,你和你爸都是直接咬的,皮都不剥”。

妈妈:“桌面还有荔枝,今早刚买的,你试试甜不甜”

从粽子、提子到荔枝,我开始怀疑自己到底有没有吃过早餐。果然,同一个世界,同一个觉得你瘦了要吃多点的妈妈。

2

恰好我到家的那天是17号,也是父亲节,我爸准备露一手。

那天上午,我爸和他的朋友开车去隔壁镇买鱼,大大小小8条,一共十多斤的田间活水鱼,炸了一部分,另一部分直接煮。

奶白色的鱼汤,嫩滑的鱼肉,爽口清甜的丝瓜,配上微辣的青椒,我爸做的这个汤100分,好喝。

不是特别爱吃鱼的我,那天连吃了两碗鱼肉+鱼汤,这个分量对我来说,足足有八九分饱。


奶白鱼汤 好喝

这时我母亲大人发话了:

妈妈:“你不吃饭的啊”

我:“我吃鱼吃饱了”

妈妈:“哪里吃得饱,都没吃饭,来来,吃两口”

(然后给我碗里添了半碗饭)

还好有我明白事理的爸爸:吃饱了就别吃了。

在我妈眼中,没吃米饭,就是等于没吃饭,也等于吃不饱。

这些就是我爸的战利品:

3

回家的第二天,我嘴馋了,想吃热乎的白萝卜丝糍粑。

糍粑做起来也不难:

【拿白萝卜处理成丝,加入一定量粘米粉、糯米粉、葱、盐、鸡蛋,和成面糊,下锅炸。】

这样炸出来的糍粑:

外表金黄酥脆,一口咬下去,咔滋脆;

内层的萝卜丝清甜,加上熟透的面糊,又香又脆,又软又糯;

配上调好的盐葱凉水,沾一下,既解腻又没那么热气,好吃!

我妈妈炸的糍粑都是“小号”的,我一口气能吃3个。

炸糍粑最佳享用时间为当天,隔夜第二天就没有酥脆的口感了。不过闻着还是挺香的,但总没有刚出锅那个时候的“最佳香气和最佳口感”。

对我来说,这个炸糍粑,只有回家,才能吃上的美食。


最爱糍粑

新鲜出炉的糍粑 最正!

4

端午节,当然要吃粽子。

家里的粽子有2种口味的,一个是肉粽(花生+瘦肉,我和我妈吃),一个是(纯花生粽,我爸的专属)。

我爸不喜欢带有猪肉的粽子,这么多年来,只吃花生棕,他说,这样的粽子味道才“正”。回想一下,20多年了,我爸真的一个肉粽都不吃,也算是“花生棕”的铁杆儿粉丝。

我想,如果是糯米鸡他吃不吃呢,这个问题,下次测验一下。

说起粽子,每家每户的粽子,味道都不一样。

(回家前一天,我和外婆一起包的粽子)

就连我外婆包的粽子,味道和我妈包的就不同。一样的材料,但包出来的形状、味道,都相差挺多。

我妈包的粽子,两个才凑合等同外婆粽子一个的量,可以说是小巧粽。我妈一直热衷“小巧型”,无论是糍粑,还是粽子,几乎都是一口一个型,小巧可人,就连做菜也是会把材料切得很小巧。

这也是我妈妈做菜的习惯。

这样的粽子,我一次性可以吃上2个,也不担心吃过头。

5

回家待了3天,每天都处于吃撑的状态。

这三天,我完全吃不停。

粽子、提子、圣女果、糍粑、西瓜、荔枝、核桃、炸鱼......除开正餐,光是我吃的”零食”,就有这些。

准备离家的那天早上,我妈还特意给我留了个小纸条,说“你想吃什么就吃吧”,看来我妈真的担心她闺女吃不饱啊。

看着留言纸条也是挺暖心的。


暖心纸条

再次确认,我妈真的担心我吃不饱。

关于留言纸条,我从小就会这样做,这是一种习惯。比如小时候出门玩也会留个纸条交代一下。

说起来好笑,有时赶着出门,就随手拿起眼前的一本新华字典,直接在上面“留言”。

长大些,查字典的时候看到这些留言,会想:怎么当时会在这里写字呢,写的字一大一小,不仅有错别字还丑。

6

回家待了3天,我只运动了1小时。

吃得多,动得少,所以,你懂的。

那是回家后的第二天下午,和我爸打了一小时羽毛球,想不到,我爸的羽毛球扣杀还是很厉害的。

我妈说:你爸每天下课之后,就和其他老师们打球,5点多打到7点多,可勤快了咧”。

我这个人呢,羽毛球 篮球 乒乓球都会打一点。

和我爸差不多,什么都会一些,但没我爸那么厉害。其实,我的灵动性还可以,就是手臂手腕带动的力量不够,毕竟女孩子在力量上,的确会差一点。

如果我是男生,那可能就不一样了吧。

7

每次返程,又是一场“带货”拉锯战。

妈妈:“这次坐高铁,就把今年的春蜜带下去吧”。

我:“好”

妈妈:“红枣带不带,我这次买的质量很好,又大又甜”。

我:“红枣就不要了,不太经常吃“

妈妈:“那枸杞带吧,泡水喝,煲汤也可以”。

我:“上次买的还没吃完”

妈妈:“哦,那你把糍粑全打包吧,还有炸鱼也全带走”

我:“这么多,太多了吧”

妈妈:“哪里多,才几个”(真相是那个糍粑少说有30+)

我:“糍粑和炸鱼带一半,不然太多了”

妈妈:“粽子也带吧,猪肉粽还有6个,你全带走吧,外婆包的你也可以带几个”

我:“粽子我挑几个”

妈妈:“今晚去邓艳婷(我闺蜜)那里住,把冰箱里的西瓜带过去吧”

我:“西瓜很重啊,外面也有卖”

妈妈:“对了,我今早买的丝瓜很新鲜,要不要带下去,你们今晚也可以煮鱼汤吃,还有.......”

最后:

我带走了一半糍粑一半炸鱼几个粽子一罐春蜜。

其他食材就下次吧,留个念想。

(每逢佳节胖三斤 我月半我开心)


我月半我开心

平凡的我们,最终还是要离家,要回到平凡的工作岗位;

为了生存,继续做着平凡的工作,期待着下次归家的旅程。


此篇分享给同样想家的你和妳。


平凡的我们 也将回到平凡的世界

生活中充满孩子哭声 柴米和油盐

——五月天《任意门》


撰稿日期:2018/06/22

作者:笑容

唯爱与美食 不可辜负
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