中秋节回老家，爸爸摘下老家院子里的还未成熟的柿子，送给我们姐弟三家。回到家，我按照爸爸妈妈的交代，把又生又硬的柿子放到阳台上，旁边放一个大苹果，据说可以帮助催熟柿子。
那些天特别忙，把柿子的事也忘了，有一天，弟弟在家庭群里晒他家成熟的柿子，我才想起我家阳台上的柿子。走到阳台去看望那些被遗忘的柿子。
青涩的柿子都变黄了，捏一捏，有些柿子还是很硬，有些已经变软，靠近苹果的那一个特别软，似乎皮变薄了，轻轻一捏，好像气球里装满了水一样的感觉。
我知道这个柿子成熟了，可以吃了。接下来的几天，柿子次第成熟，我每天都到阳台上捏一捏哪个柿子变得最软，真应验了那句歇后语：柿子单捡软的捏。
越成熟的柿子看起来越透亮，看着很诱人。怎么文雅的吃柿子呢？用吸管？我手头没有吸管呀！怎么办？
我是资深吃货，来看看正确打开柿子的方式吧。
先把柿子在温水里轻轻洗干净。
再把褐色的蒂去掉，露出一个洞。
把小勺伸进洞里，挖果肉吃吧。
也可以把果肉倒进杯子或碗里，慢慢品尝。
熟透了的柿子，可以把柿子外面的薄如蝉翼的皮轻轻揭掉，那样，整个柿子都可以全部吃到腹中，一点儿都不浪费。
柿子的营养价值。
柿子中含有丰富的葡萄糖，蔗糖，果糖，果胶，蛋白质，胡萝卜素，维生素C，钙，磷，铁，碘，瓜氨酸等营养元素。
1.有利于改善便秘，保持肠道健康。
2.柿子含有碘，可预防肿脖子病。
3.柿子可以清肠道。
4.柿子所含的维生素C比一般水果高。
很多人不喜欢吃柿子，可能……
怕麻烦，一不小心果浆会滴到身上，弄到手上。
怕中毒。和柿子相克的食物太多。据说柿子不能和牛肉同食，否则后果很严重。这里有个段子分享一下。有人在朋友圈发了一张柿子图，并配发了这样一段话：听说柿子和牛肉同食会产生中毒现象，我有一篮柿子，就差牛肉了。最近有谁看我不顺眼，可以送些牛肉过来。
我在网上竟然看到了牛肉煮柿子汤的图片，这该如何解释？
我想这应该是西红柿而不是柿子。
柿子有营养，对人身体很好，但是吃柿子要注意。
一： 空腹不能吃柿子： 因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。
二：控制每次吃的量： 柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。
三： 吃后要漱口 ：柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。
四：柿子皮不能吃 。
五：不要和蟹、鱼、虾同吃： 中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。
小小柿子学问大，你知道正确食用柿子的方法了吗？
