红茶茶汤比较

有一周多没泡茶了,今天看了小倩的作业,比较深刻的点是,整体脉络很清晰,完整度很好,茶汤很明亮,看的我挺愉悦的,最后那个全发酵的红茶和最高发酵度的乌龙茶-东方美人的纵向对比,观看茶汤的颜色也是个很值得学习的点,也帮我打开了一下思路。于是我翻找了些不同同学的红茶的照片进行对比。

小倩的茶汤

红茶对比图1

莉春的石榴红茶,明亮且有胶质(果冻)的感觉。和小倩的明亮不同的是更透,更有深度。

红茶对比图2

我的红茶,也是黄柑红。应该和小倩是一个茶样。这张图是我几张图里面自认为最明亮的一张了,但是整体感觉很满,不透,有壅滞的感觉。

红茶对比图3

今天先比较三个同学的红茶。以后可以更多的做这样的比较,也是通过茶汤这一个侧面反映大家的不同,和可以更精进的方向。之后也可以比较大家的叶底,干燥还是湿润,舒展还是紧缩,等等。这也是通过小倩同学的作业给了我另一个方向,除了自己闷头泡之外,还是可以和同学的作业进行交流,学习。也是娟娟老师提供了一个好的学习平台,我们还是要珍惜老师的付出,继续努力,一起加油。

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