“咖啡加工工”的主要职责是什么？答案： 咖啡加工与评定。这个答案乍看简单，但背后有丰富内涵。咖啡加工工的核心职责确实是专注于咖啡生豆的处理和品质评估，而不是简单地冲调咖啡。具体来说，他们的工作涉及操作专业设备，如烘焙机，将咖啡生豆转化为熟豆。过程包括严格控制温度和时间，确保豆子不烤焦或局部焦化，并通过标准化品测流程来评定风味，解析层次感和平衡性，直到达到理想口感状态。
咖啡诚好喝，加工有技巧。
卖油唯熟尔，咖啡不得焦。
2025-11-11
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