学生膳食指南在一般人群膳食指南的基础上推荐。
【关键推荐】
认识食物,学习烹饪,提高营养科学素养。
【实践应用】
如何认识食物?
1.从知识开始
学龄儿童应了解食物和营养的相关知识,学会选择与合理搭配食物,并养成健康的饮食行为。
学校、家庭和社会要将营养健康知识融入学龄儿童的日常生活中,从认识食物开始,对他们进行饮食教育。
家长应学习和掌握营养知识,改变自身不健康饮食行为,不把食物作为奖罚工具,通过言传身教引导和培养孩子选择食物的能力。
学校应开设符合学龄儿童特点的营养与健康相关课程,营造营养健康的知识环境,充分利用教师和学校食堂等场所,采用班会、竞赛、展板、液晶屏、手抄报、宣传栏、校园广播、专题讲座和同伴教育等,结合开辟“校园菜园”、学生帮助等开展形式多样的一样宣传教育。
2.学习烹饪
鼓励学龄儿童参与食物的准备和烹调,学习餐桌礼仪,体会珍惜食物,鼓励社会提供健康合理的营养氛围。
3.享受食物
家长应该与孩子一道共同营造轻松快乐的就餐环境,享受家人、朋友、同学团聚的快乐。
在进餐过程中保持心情愉快,不要在进餐时批评孩子,促进食物更好的消化吸收。享受食物的味道和营养。
愉悦的进餐环境,还需要保持室内整洁、光线充足、空气流通、温度适宜、餐桌与食具清洁美观等。
【注】:一般人群饮食推荐:食物多样,谷类为主;吃动平衡,健康体重;多吃蔬果、奶类和大豆;适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;少盐少油,控糖限酒;杜绝浪费,新兴时尚。