日本豆腐又叫玉子豆腐。
主要原料其实是鸡蛋，再辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成~
它的口感类似蒸蛋，只因形状口感类似豆腐而得名~~
本身不并含大豆成分。而这种“鸡蛋豆腐”并未传承于中国，是地道的日本原创美食。
今天要教的是
——酱汁日本豆腐！
简单易学
赶紧get起来！
酱汁日本豆腐
鲜香滑嫩，轻松下三碗饭~
食材
——
日本豆腐4根/盐少许/淀粉一勺
生抽1勺/老抽半勺/蚝油1勺
糖一勺/葱2根/蒜末2瓣
步骤
——
01
调汁：1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、少许盐，半碗清水搅拌均匀
02
日本豆腐切厚片
03
两面沾上淀粉
04
放碗中煎至两面金黄捞出
05
炒香葱蒜，小米椒
06
倒入调好的酱汁煮开
07
下入煎好的豆腐翻炒均匀撒葱花
成品图
