当一群小姐妹坐下来聊回忆时，我却没有多少值得回忆的话题，没有刻苦铭心的初恋，没有惊险的奇遇。大抵是一些人家不爱听的小文艺，喜欢回忆家乡的人，家乡的山，家乡的水。其实过来这么多年，却很少谈“吃”。说实话，我是个不折不扣的“吃货”，但是这些年来，却很难有一样东西吃过了还记忆深刻，盼着下次再去吃的东西。或者缺乏的就是从小到大适应了的味道——家乡味儿。家乡总有一种甜蜜的味道，这种味道让人有一种说不出的感觉，让你无论身在何方，依然魂牵梦绕。

    暑假时，师范时代的同学过来学习，顺便来看望我，几位朋友帮我接待了同学。望着桌上的山珍海味，我的同学摇摇头，说没有一样对胃口，也提不起任何食欲，唯一想吃的就是火辣辣的东西，当一盘“毛血旺”上桌时，满怀着喜悦尝了一口，又无比惆怅的叹了一口气。是啊，失去了家乡味的菜怎么吃，也觉得欠缺点什么。在一个地方生活久了，舌尖上的感觉早已经融进了家乡的味道，其他什么食物无论多精美，看上去多诱人，满怀着期待尝之，当食入口中，舌尖上的感觉便落空了。来杭州已经十几年了，但是我始终没有被杭帮菜深深吸引，即使吃遍了再多的山珍海味，闻过再多的花香，也抹不去我心中这一缕浓浓的家乡味。和朋友在银泰32楼自助餐厅吃饭，满桌子的海鲜，我却不愿意用筷子去碰触。因为缺乏味蕾上的感觉，所以观着西湖的景，也不会觉得这是一种享受，反而从我口中说出这样一句话，如果我现在吃着一碗老家的“酸辣粉”，观着西湖美景，我想此时此刻心情会是无比美好。朋友朝我笑笑，“你真不应景啊！”是的，浪漫主义色彩融入了乡土气息，显得那么格格不入。不过，在吃方面，我就是带着乡土气息的人。

      对于某些“家乡味儿”，我却有着深深的记忆，浓浓的怀念。我喜欢吃“泡椒风爪”每次点菜时，总会点上一盘，“泡爪”的味道大同小异，但是吃在我口中，总觉得缺少点儿什么。十几年前和一位友人穿遍乐山的大街小巷寻吃的，买到了一包特别好吃的“凤爪”，里面芹菜，红椒，青椒，八角茴香一样不落下，那一包“凤爪”的味道怀念至今。不知友人是否记得这一包“凤爪”的味道，可曾和我有一样的感觉？

    再说我们镇上的小吃，那就多了，每天早上最喜欢的就是来一碗“豆腐脑”，一个红豆油炸饼，如果豆腐脑里面加上一些“牛肉粉蒸肉”，那就更加美味了。在冬季，吃上一碗热乎乎的“豆腐脑”，那够麻够辣的味道，能让你在寒冷的冬天也恒畅快淋漓，祛除一身的疲乏。在春季，喝上一碗，能然你胃口大开，食欲大动。大概四川人喜欢辣，就是要的这种感觉吧，辣中带甜，甜中带香，香中自带有一种四川人民的辣，这就是家乡菜的特色，要的就是这种辣出来的品格。想当年我可是辣椒罐里的虫，没有够麻够辣的味道，绝不入口，现在这种味道只能留存在回忆里，念及时，便咂咂嘴，吞咽下口水。职业病已经使我不敢轻易尝试了。除了喜欢“豆腐脑”，我还格外喜欢镇上汽车站下面的那家“抄手店”的“红油抄手”。汽车站离我家有一段距离，可是每个周六，我准会坐进小店里，吃上一两碗，那时不管胖瘦，吃饱吃爽就满足了。就连读师范时，卫生局食堂做的“回锅肉”也是我这辈子最难忘怀的，几个同学结伴去卫生局食堂，为的就是吃那肥肥的“回锅肉”，虽然肥，但是肥而不腻，和大白菜一起炒着好吃，和蒜苗一起烩着，吃后令人回味无穷。最后要说一下的就是“担担凉粉”了，当年我可是厨房里的常客，也能称之为“厨艺高手”吧。做的凉粉的味道绝对地道，它是怎么做成的呢？把豌豆粉放在锅里，煮成像羹一样糊状的食物，然后装在一个你盆子里，等它干后定型，就好了。这就是凉粉。再把它切成片，切成条状，放上自己喜欢的佐料，就完成了哦。当年在我们家里，这道菜可是我的拿手好菜。

    多年过后，一个身在异乡的“伪吃货”，对吃的仍然情有独钟，只是再也寻觅不到当初的那种感觉了。内心常常涌动一种酸丝丝的味儿，只有偶尔用心品味时，还能隐隐感觉到家乡的味溢满内心深处，许久......