今天妈妈买的章鱼小丸子锅和制作章鱼小丸子的材料到了所以我今天要给大家讲的，是我第一次做章鱼小丸子的经历。
我正要刷油，准备开始做，妈妈却一下子叫停了，我妈妈对我说别忘了开锅，我问为什么什么是开锅，妈妈说开锅就指的是铁锅开锅以后再炒东西，就不会粘锅了。于是我们开启了锅，先把锅架到灶台上，然后往锅里面倒入一些油。之后开火，让他煎一会儿。这就是开锅。
看完过后，我们又调好了面糊，面糊的配方是加入250g章鱼烧粉，再加一个鸡蛋，再加适当的水就可以啦！之后我们刷上油，把浆糊到里面，过了一会儿浆糊开始凝固，也逐渐形成了一个半圆，妈妈就说把它翻转90度，然后倒入一些面糊在过30秒再把它翻90度，妈妈说过后又建了一个章鱼小丸子给我看一遍，果然按妈妈的方法做章鱼小丸子就做成了圆圆的，胖胖的很好看。接下来就轮到我做了，我先是刷了一些油，然后倒入了面糊，过了一会儿，面糊就凝固了，但是我怎么翻也翻不过来，妈妈说你刚才倒的油太少了，翻不过来粘锅了。我吸取了这一次的教训，第二次我刷了油，多了一些，果然面糊凝固时确实可以翻过来。最后我和妈妈都把章鱼小丸子煎的圆圆的。下面就是放入调料啦，先挤一点章鱼烧酱，然后放一点沙拉再放一点木鱼花就可以开吃啦。我们间的章鱼小丸子，吃起来软软的，很好吃！
