去年刚毕业的王美丽，上班还没有一年。都知道职场新人得从“打杂”干起，可没想到这两天，领导给了她个“大难题”：明天我要请客户吃饭，帮我组个饭局。
按说，找人一起吃饭，这不叫事。可问题是，王美丽一没经验，二不懂饭局规矩，就怕忙活了半天，一个疏忽闪失“闯了祸”，就真得不偿失了！
怎么办？
1、拿到任务后，先别急着执行，跟领导确认好饭局细节，很重要！
一定要把任务中那些形容词描述，转换为数字、事实，或细节。
比如说，不要太辣、不要太高档、不要人太多……之类的，到底怎样算“辣、人多”，把这些了解清楚了再行动，才能事半功倍。
另外，千万不要让领导做问答题。
领导指派你去组饭局，就说明他不想对细节亲力亲为。
所以，你最好带着自己的大概设想，去找他确认。比如说：
您看人均预算在500元左右，还是1000元?是去那家安静点的日式餐厅，还是您夸过的那家味道特别好的新疆菜馆？
2、如果是现场点菜，一定要先把菜单递给主客，而不是你的领导，否则会给人留下“做事不大气”的感觉。
另外，即使宾客都说“随便”，你也最好挨个问问“有没有忌口”。
所谓“知情权在全体，选择权在点菜人，决定权在领导”。别人不说是他们的事情，不问不考虑，就是你的失职了。
3、如果实在大家都没有意见，你可以让服务员推荐2-3道特色菜，然后一道菜、一道菜地与在座宾客确认验证大家的态度。
比如说：这道红烧鱼里，加了上好的绍兴黄酒，还有干贝，你们觉得怎样?
如果领导明确表示喜欢，那么就OK了；如果领导没出声，或者说了句“随便”，再或者其他人明确表示不喜欢，那就直接pass。
4、饭局上的气氛，也往往是需要提前准备的。
比如说，你可以根据餐馆的特征，准备一些话题，适时地抛出来活跃气氛。
像各地的特产、风光、最近的新鲜事……都是饭桌上不错的话题。
另外，你还可以提前安排几个“托儿”，负责插科打诨，制造气氛。在关键时刻，还能帮你一起为领导挡酒……
总之，陪领导喝酒吃饭是一种学问，也是职场的另一种延伸方式。
多少大佬选人、谈生意都是在饭局上搞定的。
多掌握一些饭局上的技巧，有时候真的能帮你少走很多弯路！
所以，你还遇到过哪些饭局上的状况呢？
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