无论是郁闷的时候，还是开心的时候，是不是都会想吃点好吃的小零食呢？而且还是一吃就停不下来了！
我相信有很多朋友都是这样的。零食可以是给我们开心时的奖励，也可以是给我们的悲伤时的慰藉，虽然大家都知道吃多了不好，但是就是停不下来！
今天我们就来看看到底是为什么一吃垃圾食品就停不下来。
很多人知道甜食让人上瘾是因为身体摄入糖时大脑会释放出来多巴胺，让人很满足和快乐，于是就会吃更多的甜食。但是很多零食也不是甜的为什么也会上瘾呢？难道里面有毒品吗？
Witherly是个食品学家，他过去花20年的时间，研究到底为什么“垃圾”食品比其他食物更容易上瘾。
最后他发现，当吃好吃的食物时，有2种因素在起作用。
第一，是口感，对感官的刺激，包括味觉和嗅觉的刺激，所有垃圾食品都有一个共同的显著特征：口感好。
很多食品公司甚至不惜花费上千万的，请最懂食品和心理的科学家，做各种实验，评测，只为研究和开发一种理想的口感，还有那一声轻脆的“嘎嘣”声。
回想一下自己吃薯片的时候，是享受那个味道还是那个口感呢？
第二，食品厂家一直在寻找一种油、盐、糖的完美组合，刺激大脑，让人回味无穷，吃完一个还想吃下一个。
人的大脑喜欢新奇感，“垃圾”食品能带来一种独特的味觉体验，大脑感觉不到厌倦。
所以，你吞完一整袋的薯片之后，又会迫不及待地打开另一袋，这就是垃圾食品的魔力。
一群高智商的科学家在研究，如何让你吃多，停不下来，对于普通人来说，只能做待宰的羔羊，根本就无法控制自己。
他们不会告诉你，垃圾食品可能伤害你的大脑，控制你，让你长胖，他们可能会教育你，随便吃，吃完你多做运动就好，我们看到可乐公司总是赞助体育赛事，这是有原因的。
实际上，吃完垃圾食品，你还会变得更不爱运动。
是不是觉得很可悲，就好像我们设计各种味道的鱼饵去钓鱼一样，原来我们也被人“设计”了！
那么，怎么办呢？
佳佳给的答案也是两个。
第一个，吃饭的时候要吃好吃饱。所谓的吃好吃饱并不是让你吃两碗米饭或三碗面条，因为我们是提倡低碳饮食的，所以我们要健康的饮食，少摄入碳水化合物，多摄入鸡鸭鱼蛋富含蛋白质和优质脂肪的食材，还要多摄入各种绿色蔬菜。这样子可以延长你的饱腹感降低你的食欲。
第二个，让自己忙碌起来。比如加入到我们安馨轻食的组织，也可以去“安馨轻食”微信小程序里看看哦，我们是推广低碳饮食的团队，我们的目的是让人们吃的更好更科学的同时让身体更好更健康更美丽！
