鱼香茄子没有鱼，老婆饼里没老婆…
这是人们经常用来调侃的一句话。
近日，杭州一家餐馆里，一位女顾客看着菜单点了一份鱼香茄子。菜上来以后，女顾客发现鱼香茄子里没有鱼，却有猪肉末。
她以为餐馆搞错了，要求换一份。因为她对猪肉忌口。
可是老板不换，说鱼香茄子就是这样的，因此两人就争论了起来。
这位女顾客脾气上来了，直接把鱼香茄子摔在了地上…
两人发生了肢体冲突，事情闹大了，警察来让老板赔偿顾客200块钱，顾客赔偿摔坏的盘子钱20块…
鱼香茄子没有鱼，这个大众调侃的话题，居然有了这样的结果，让很多人感觉难以接受。
有人问了，难道买个狗屎糖，还非得吃到狗屎才甘心吗？
鱼香茄子到底该不该有鱼呢？
我们先来听听专业人士的观点。
专业厨师、专业烹饪技术师、专业美食家们都会告诉大家：
鱼香茄子这道菜，来自川菜鱼香肉丝。鱼香肉丝是用泡辣椒、葱、姜、蒜、糖、醋、盐、味精等等调味品烹制出来的，有四川地区烧鱼的香味…
真是这样的吗？
反正在当今时代，每个厨师的师傅都是这样教徒弟的，美食家们也是这样说的。
《水煮重庆》的作者司马青衫，更是引经据典，说鱼香肉丝是三十年代重庆名厨杜小恬发明的…
谣言说一千遍就成了真理，大家都信以为真，一致认为是这样的，并且搞出了“鱼香茄子没有鱼”这样的梗。
没有人（包括四川人）去思考一下：川菜里到底哪道鱼是鱼香肉丝这个味道？
可以负责任的说，整个四川地区，没有哪道鱼是鱼香肉丝这个味道。
不仅仅是四川，全中国也没有一道鱼会做成鱼香肉丝那个味道。
鱼香肉丝是模仿烧鱼的味道，这个说法显然站不住脚。虽然鱼香肉丝的味道确实非常香。
那么鱼香肉丝到底怎么来的？
那道菜咸甜酸辣鲜融合在一起，吃起来“余韵悠长，香气扑鼻”，所以叫作“余香肉丝”。
然而餐饮行业文盲太多，很多人不求甚解，于是以讹传讹，最后写成了鱼香肉丝…
凡是犯错误的人都要给自己的错误找个理所当然的借口。所以很多人又自欺欺人的编造故事，认为鱼香肉丝就是四川地区烧鱼的味道…
所以，大家就把那种跟鱼毫不相干的糖醋味说成是鱼香味…
而且居然没有人质疑并且反驳一下！
这就是当今时代的特色。大多数人都不会动脑筋思考，而一些所谓的专业人士，其实原本也是一知半解，却以讹传讹胡说八道去编故事忽悠人…
食品专家教授不懂食品食材。
法律专家教授不懂法律法规。
这一点都不夸张，随便都可以举出一大堆例子来。
专业人士怎么说，这并不重要；重要的是，我们应该动脑筋去思考，理性思考。
专业人士，未必专业，专鵺嘢噎还差不多！
鱼香茄子没有鱼，你可以告老板虚假宣传。“鱼香味”这个说法，根本站不住脚！
有人说，鱼香茄子没有鱼，可以获赔两百块，那么赶快去买老婆饼…
这里需要特别说明一下，老婆饼里没有老婆，你千万别较真。因为“老婆饼”这个“老婆”二字，不是指饼的味道，而是指饼的来历，是某人的老婆发明制作的。
一听说鱼香茄子没有鱼能够获得赔偿，某些人就想买老婆饼，给他一个麻婆豆腐你要不要？
咋不去买猫屎咖啡和狗屎糖呢？
脑子是个好东西，可惜有些人没有！
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