过年喝名茶,这是我在家定下的规矩,名茶贵呀,我家夫人总是不让我买好茶,家里茶那么多不喝,偏偏要浪费钱,买什么名茶,一个妇道人家还是头发长见识短,现在什么年代了,亲朋好友来拜年谁还在家喝酒吃饭,不就喝杯茶就走的吗,现在都是二脚猫,屁股不热就走人,不招待杯好茶心有不安,现在是讲养身,喝茶代酒了。
当然 浙江有十大名茶,什么西湖龙井,安吉白茶,新昌大佛龙井等等,我还是喜欢我们西施故里的绿剑名茶,首先绿剑茶漂亮,泡开绿剑茶,茶水碧绿清香,碧绿的茶水中就能看到那茶叶就象一支支列队宝剑笔直的树在绿色的茶水里,更象绿剑出鞘,一缕青烟直冲你的鼻孔,使你心旷神怡,过多的疲惫也会随着这股清香而消除。当你慢慢的用唇沾一下茶水,唇边立刻有一股清涩从唇到舌,通过舌尖的味觉从喉咙直逼脑神经,头脑的意识就会感觉清爽舒口。我每次泡茶我是不盖茶杯盖,让茶叶在90度开水直冲下。茶在开水里伸展开的那一刻,从茶杯袅袅清烟带着茶香味升起时,我就会微闭双眼,用鼻孔对着茶香味的清烟,努力嘘吸着,绿剑茶的茶香味从鼻孔进入我的肺,我闭闷久了的心脏立刻有舒畅感。这里有诗一首:
衰败受冷落,淑女怀中揽。
锅里翻个身,儒生相爱吻。
入口微苦涩,清香心中留。
所以我喜欢绿剑茶。绿剑茶所以有这么神奇的力量,因它产于诸暨市西部的龙门山脉和东南部的东白山麓。龙门山,东白山主峰均高1000多米,全年白云缭绕,漫射光多,这山是浙东第一山喔。年均温度在16.5度,年降雨量在1500毫米。全年无污染,良好的气候和土壤条件,为绿剑茶的色,香,味,形具佳奠定了基础。
绿剑茶一般在三月下旬开摘,开摘标准为尚未展开的壮实芽头,要求芽头肥壮匀齐,色泽嫩绿,不摘病虫芽,紫芽,冻芽,不带鱼叶且芽头完整,洁净,摘下的茶芽,及时薄摊在洁净的竹匾或竹帘上。绿剑茶的制作,以手工机械相结合,全程分杀青,烘二青,复炒,辉干等四道工序。
绿剑茶成名时间不长,成名时间在1997年。它能齐身浙江十大名茶,它有诸多优点氨基酸含量在5%左右,茶多酚均为17%具有安神,常喝绿剑茶有镇定的作用,改善紧张,失眠等方面效果明显。同时具有明目,利尿,抗衰老功能。
虽然浙江有大名鼎鼎的西湖龙井,我还是喜欢喝西施古里,高山云端的绿剑茶,绿剑茶是无公害,环保的养身茶。绿剑茶里有二句话,绿萼晶芽娇艳含,剑心侠骨自留芳。