我们大多数人不太关注用餐的顺序，但是你真的是小瞧了他。
我们来做一个测试：
眼前是一桌丰盛的佳肴，有热乎乎的白米饭，美味的肉，清脆的蔬菜，诱人的汤和新鲜的果盘。请问你会先吃哪一种食物？
大部分人的饮食习惯都是先吃饭，然后配些肉，很多人就这样，可能会把一碗饭吃完了。最后觉得没有吃到蔬菜，营养可能不均衡，有罪恶感，所以就随便夹了几口吃下去，之后再喝点汤，然后来点餐后水果。
这样的进食，由于先吃大量精致的米食，一方面很容易吃下过多的热量，另一方面这些精致的米食吃下去，血糖很容易快速上升，并刺激体内胰岛素的分泌。
胰岛素分泌以后也很容易让体内的脂肪堆积。
这就是容易发胖的进食顺序。
如果想要减肥，就要调整进食顺序。
如果每一餐都可以让血糖上升的速度变慢，不但能舒缓高血糖的问题，也能减少胰岛素的快速分泌，不让脂肪堆积得太快。所以减肥者，一定要把控进食顺序，注意饮食的细节。
顺序一：先吃蔬菜。
想要边吃边瘦一定要把握这样的原则：“热量密度”越低的食物要先吃。
比如蔬菜这种食物不但热量密度低，而且又是高纤维的食物，更重要的是五颜六色的蔬果，含有丰富的维生素矿物质，更含有帮助我们预防疾病的“植化素”。
先吃蔬菜那就可以在胃壁形成一个“栅栏”，这个“栅栏”可以防止之后吃进来的营养素被快速吸收，对于缓解血糖的上升非常的有帮助。
顺序二：喝汤。
吃完一盘蔬菜以后可以喝一些汤，有助于减轻刚刚那一盘蔬菜在胃中的饱足感。在减肥期间，切记不要喝太多的“浓汤”，尽量选择清汤。
顺序三：吃肉、鱼、蛋等蛋白质食物。
这个时候的我们的胃已经快要半饱了，就可以吃一些高蛋白的食物，补充每日的蛋白质需要。
但是特别要注意这些食物的烹饪方式，不要用油炸、煎。这样的烹饪方式不仅会增加热量，还会产生致癌的物质。
所以在烹饪高蛋白的食物时，建议大家多用卤、蒸、炖的方式。
顺序四：吃米饭主食。
我们习惯先吃米饭，但米饭容易让血糖上升很快，放在最后吃米饭可以延缓血糖的上升。而且这个时候呢，我们也不会觉得很饿了，就不会在狼吞虎咽的情况下，摄入太多高淀粉的食物。
但是呢，我们又不能不吃主食。所以把主食放在后面吃的方式，不但能均衡我们的饮食，也能减少热量的摄入。
当然了，如果能办白米饭，换成五谷饭或是糙米饭，对于我们减肥来说就更好了。
顺序五：最后吃水果。
我们一般人会觉得饭前吃水果能够帮助消化。但是以减肥的概念来看，我们建议水果放在最后吃，因为水果多含单糖，而且很多水果的甜度很高，是属于高GI值的食物。
若是空腹吃水果，很容易使血糖快速上升，并刺激胰岛素的分泌，促进脂肪的储存，十分不利于减肥。
根据你自己现有的饮食习惯，自己来给自己做一个判断吧！
下一章我将会给大家讲：晚餐什么时候吃？如何吃？为什么要吃晚餐？
在减肥的路上，让我们变得轻松愉快，更简单。
让减肥变简单，我是你的减脂瘦身官——闫淑亚（眼熟呀）
